Room Solo Koken & Opkloppen 8x 1L 31%

Room Solo Koken & Opkloppen 8x 1L 31%
EAN: 8714100335338
€31.37
Description

Details

Room Solo Koken & Opkloppen 8 x 1L 31%

Solo Professional Classique Opkloppen en Binden is een modern alternatief voor room. Zowel goed te gebruiken in koude bereidingen (vloeibaar en opgeklopt) als in warme bereidingen (bijv. soepen en sauzen).

Zeer makkelijk te gebruiken en het product kan niet worden 'overgeklopt' tot boter. Bij opkloppen tot ca. 15% vloeistof (water, alcohol...) bij te mengen.

Aan te raden als de chef een roomproduct wenst te gebruiken voor al zijn bereidingen. Blijft na opkloppen lang textuur behouden. Gebaseerd op plantaardig vet met vetgehalte van 33%. Perfect stabiel, zelfs bij toevoeging van alcoholische of zure ingrediënten. Makkelijk en snel opklopbaar.

Eigenschappen :

Te gebruiken in zowel vloeibare als opgeklopte vorm

Perfect stabiel, zelfs bij toevoeging van alcoholische of zure ingrediënten

Makkelijk en snel opklopbaar

Ingrediënten : Karnemelk (66%), gehard plantaardig vet (19%), plantaardige olie (12%), gemodificeerd maïszetmeel, karnemelkpoeder (0.5%), emulgatoren (E475, soja-lecithine, E471), stabilisatoren (guargom, johannesbroodpitmeel), kleurstof (bèta-caroteen).

Additional Information

Additional Information

Variety Cream products
Brand Solo