The Smiling Cook Tagliatelli nesten 50gram IQF 5kg Diepvries ❄️

The Smiling Cook Tagliatelli nesten 50gram IQF 5kg Diepvries ❄️
EAN: 5413835100237
€22.03
Description

Details

The Smiling Cook Tagliatelli nesten 50gram IQF 5kg Diepvries

Tagliatelli met glad oppervlak op basis van harde tarwegriesmeel.

Slierten met een lengte van 32 cm , “al dente” gekookt, geolied en gezouten en daarna diepgevroren in nestjes van 50 g.

Compacte nesten voor sliertenpasta bieden alleen maar voordelen: steviger, minder breuk, kleinere verpakking (1 x 5 kg) en langere slierten.

Ideaal voor brasseries, tavernes en restaurants die steeds snel gelijke porties “al dente” pasta willen opdienen.

Voordelen

  • Klaar  in 75 seconden koken in water op 95° Celsius
  • Hoge en constante productkwaliteit: 100 % natuurlijke grondstoffen, steeds perfect “al dente” gekookt, behoud van de voedingswaarden door het direct invriezen.
  • Kleefvrij: lichtjes beneveld met olie, individueel of in nesten diepgevroren (IQF).
  • Gemakkelijk portioneerbaar: sliertenpasta diepgevroren in nestjes van 50g, korte pasta steeds los diepgevroren (IQF), gewicht van diepgevroren pasta is nagenoeg identiek aan het gewicht van gekookte droge pasta.
  • Vaste foodcost.
  • Geen verlies: enkel verbruik van het nodige, nooit overschotten of te veel “mise en place”.
  • Voedselveilig: verwerking enkel op het ogenblik van gebruik (dus geen gevaar voor vorming van bacteriën), complete traceerbaarheid van grondstoffen.
  • Tijd-, werk- en kostenbesparing: enkel regeneratie/opwarming nodig en daardoor uitermate geschikt voor front cooking. Minder handelingen, minder personeel nodig, geen slopend voorbereidend werk, minder water-, gas- en elektriciteitsverbruik.
  • Flexibel inzetbaar, stress verlagend: het uitgebreid assortiment laat creatieve menu’s met pasta toe, ideaal om zowel individuele porties als grote hoeveelheden klaar te maken.
  • Verwerkbaar in koude lijn.

Verpakking : 5 kg = 100 porties van 50 gram

Additional Information

Additional Information

Ingredients 50.2% water, 47.6% Durum {wheat} semolina, 1.1% {egg} powder, 0.5% sunflower oil, 0.5% salt, turmeric powder
Alcohol content N/A

Nutrients per 100 g

Energie 729,00 kJ
172,00 kcal
Vet totaal 1,60 g
Waarvan verzadigd vet 0,400 g
Koolhydraten totaal 32,00 g
Waarvan suikers 0,300 g
Vezels 1,80 g
Eiwit totaal 6,60 g
Zout 0,500 g

Allergy Information

melk Doesn't contain any melk
ei Contains ei
soja May contain soja
glutenbevattende granen Contains glutenbevattende granen
tarwe Contains tarwe
rogge Doesn't contain any rogge
vis Doesn't contain any vis
schaaldieren Doesn't contain any schaaldieren
noten Doesn't contain any noten
pinda's Doesn't contain any pinda's
sulfiet (E220 - E228) Doesn't contain any sulfiet (E220 - E228)
selderij Doesn't contain any selderij
sesam Doesn't contain any sesam
lupine Doesn't contain any lupine
mosterd Doesn't contain any mosterd
weekdieren Doesn't contain any weekdieren
gerst Doesn't contain any gerst
haver Doesn't contain any haver
spelt Doesn't contain any spelt
khorasantarwe Doesn't contain any khorasantarwe
amandelen Doesn't contain any amandelen
hazelnoten Doesn't contain any hazelnoten
walnoten Doesn't contain any walnoten
cashewnoten Doesn't contain any cashewnoten
pecannoten Doesn't contain any pecannoten
paranoten Doesn't contain any paranoten
pistachenoten Doesn't contain any pistachenoten
macadamianoten Doesn't contain any macadamianoten