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Barry Callebaut Pastilles chocolat noir 70-30-38 fondant 2,5kg callets

Barry Callebaut Pastilles chocolat noir 70-30-38 fondant 2,5kg callets

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x 1 EAN: 5410522512854	37,50 €

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Description

Détails

Barry Callebaut Pastilles chocolat noir 70-30-38 fondant 2,5kg callets

Une intensité renversante, un goût de chocolat dominé par un corps robuste de cacao, il bénéficie d’une certification Fairtrade. Ce chocolat se marie facilement avec d’autres saveurs : vous pouvez associer son goût robuste et abondant en chocolat avec un choix illimité de saveurs et d’ingrédients. Le goût de ce chocolat est dominé par un robuste corps de cacao torréfié et des notes amères puissantes. La bonne dose d’acidité et de douceur sucrée lui apporte équilibre et contraste. Avec sa fluidité standard, le 70-30-38 vous garantit un résultat parfait dans un grand nombre d’utilisations : pour mouler et enrober les confiseries, aromatiser les ganaches, mousses, crèmes, crémeux, crèmes glacées et sauces. Avec ce chocolat, vous décuplez le goût chocolaté et l’intensité de vos créations, tout en gardant la liberté de créer et de jouer avec le contraste des saveurs.

Minimum Cacao 70.5 %

Contenance : 2.5 kg

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Ingredients	Pâte de cacao ; sucre ; poudre de cacao maigre ; émulsifiant: lécithine de SOJA ; arôme naturel de vanille
Couleur	Sombre - Noir
Type	Callets
Préparation	Chocolat pour la cuisson

Nutrients per 100 g

Energie	2.259,00 kJ 540,00 kcal
Vet totaal	38,90 g
Waarvan verzadigd vet	23,00 g
Koolhydraten totaal	31,00 g
Waarvan suikers	26,00 g
Eiwit totaal	8,80 g
Zout	0,0200 g

Allergy Information

melk	May contain melk
ei	Doesn't contain any ei
soja	Contains soja
glutenbevattende granen	Doesn't contain any glutenbevattende granen
tarwe	Inconnu
rogge	Inconnu
vis	Doesn't contain any vis
schaaldieren	Doesn't contain any schaaldieren
noten	Doesn't contain any noten
pinda's	Doesn't contain any pinda's
sulfiet (E220 - E228)	Doesn't contain any sulfiet (E220 - E228)
selderij	Doesn't contain any selderij
sesam	Doesn't contain any sesam
lupine	Doesn't contain any lupine
mosterd	Doesn't contain any mosterd
weekdieren	Doesn't contain any weekdieren
gerst	Inconnu
haver	Inconnu
spelt	Inconnu
khorasantarwe	Inconnu
amandelen	Inconnu
hazelnoten	Inconnu
walnoten	Inconnu
cashewnoten	Inconnu
pecannoten	Inconnu
paranoten	Inconnu
pistachenoten	Inconnu
macadamianoten	Inconnu