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Callebaut masse de cacao en callets 2.5kg

Callebaut masse de cacao en callets 2.5kg

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Description

Détails

Callebaut masse de cacao en callets 2.5kg

100 % cacao intense.

La masse de cacao Callebaut® est une liqueur lisse et homogène composée à 100 % de cacao pur, élaboré à partir de fèves torréfiées et moulues. Non sucré, cet extrait de chocolat est idéal pour ajuster et intensifier la saveur de vos chocolats. Il peut être facilement mélangé à du chocolat pour obtenir un goût et une couleur plus intenses ou pour créer votre recette maison. La Cocoa mass est également un ingrédient de choix pour l'aromatisation des crèmes glacées, ganaches, pralinés ou d'autres bases auxquelles vous souhaitez apporter une couleur plus profonde et plus sombre ainsi qu'une saveur cacaotée plus prononcée. La masse de cacao Callebaut® est composée à 100 % de fèves de cacao torréfiées, soigneusement moulues plusieurs fois pour atteindre la plus grande finesse possible. Son ingrédient de base est un mélange de fèves provenant essentiellement d'Afrique de l'Ouest – pour une teneur en cacao marquée –, auxquelles s'ajoutent des fèves d'Asie et d'Amérique latine pour créer des notes finales et des parfums plus raffinés.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Ingredients	Ingrédients: pâte de cacao
Genre	Beurre
Emballage	2,5kg

Nutrients per 100 g

Energie	2.500,00 kJ 598,00 kcal
Vet totaal	54,00 g
Waarvan verzadigd vet	33,00 g
Koolhydraten totaal	5,50 g
Waarvan suikers	0,300 g
Eiwit totaal	12,00 g
Zout	0,0200 g

Allergy Information

melk	May contain melk
ei	Inconnu
soja	Inconnu
glutenbevattende granen	Inconnu
tarwe	Inconnu
rogge	Inconnu
vis	Inconnu
schaaldieren	Inconnu
noten	Inconnu
pinda's	Inconnu
sulfiet (E220 - E228)	Inconnu
selderij	Inconnu
sesam	Inconnu
lupine	Inconnu
mosterd	Inconnu
weekdieren	Inconnu
gerst	Inconnu
haver	Inconnu
spelt	Inconnu
khorasantarwe	Inconnu
amandelen	Inconnu
hazelnoten	Inconnu
walnoten	Inconnu
cashewnoten	Inconnu
pecannoten	Inconnu
paranoten	Inconnu
pistachenoten	Inconnu
macadamianoten	Inconnu