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Détails
Carte d'Or 75cl Muscadet Sèvre & Maine sur Lie - Maison Sauvion
La Maison SAUVION est installée en plein cœur du vignoble Nantais au Château du Cléray-Sauvion en Eolie. Eolie, pays du vent, évoquant ainsi la douce brise océanique qui vient caresser les vignes. Acquis par Ernest SAUVION en 1935, le Château du Cléray-Sauvion est, avec ses vieilles caves voutées, l'une des plus anciennes propriétés du vignoble de Sèvre et Maine. Elle s'étend sur 95 hectares, plantés principalement de Muscadet Sèvre & Maine.
Appellation : Muscadet Sèvre et Maine sur lie A.O.C.
Cépage : 100 % Melon de Bourgogne.
Sol : Sablo schisteux.
Vinification et élevage : Stabulation à froid puis fermentation de 16 jours à basse température en cuve inox thermo régulée puis élevage sur lie pendant 6 mois.
Sucres Résiduels : Environ 2,5 g/l.
Alcool : Environ 12 %.
Acidité : Environ 3.5 g/l.
Température de service : 13° C.
Robe : Diamant aux reflets argent.
Nez : Poire, pêche jaune, fleurs blanches, pamplemousse.
Bouche : Frais et souple à l’attaque, elle finit sur des notes d’agrumes d’une grande fraîcheur.
Accord mets vin : Excellent apéritif ou avec un plateau de fruits de mer, c’est un vin de tous les instants.
- Informations complémentaires
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Informations complémentaires
Pourcentage d'alcool 11.5 Couleur Vin blanc Pays du vin France Région viticole Loire Goût Vin sec Cépage Melon de Bourgogne Provenance AOC - France