Carte d'Or 75cl Muscadet Sèvre & Maine sur Lie - Maison Sauvion

Carte d'Or 75cl Muscadet Sèvre & Maine sur Lie - Maison Sauvion
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Description

Détails

Carte d'Or 75cl Muscadet Sèvre & Maine sur Lie - Maison Sauvion

La Maison SAUVION est installée en plein cœur du vignoble Nantais au Château du Cléray-Sauvion en Eolie. Eolie, pays du vent, évoquant ainsi la douce brise océanique qui vient caresser les vignes. Acquis par Ernest SAUVION en 1935, le Château du Cléray-Sauvion est, avec ses vieilles caves voutées, l'une des plus anciennes propriétés du vignoble de Sèvre et Maine. Elle s'étend sur 95 hectares, plantés principalement de Muscadet Sèvre & Maine.

Appellation : Muscadet Sèvre et Maine sur lie A.O.C.

Cépage : 100 % Melon de Bourgogne.

Sol : Sablo schisteux.

Vinification et élevage : Stabulation à froid puis fermentation de 16 jours à basse température en cuve inox thermo régulée puis élevage sur lie pendant 6 mois.

Sucres Résiduels : Environ 2,5 g/l.

Alcool : Environ 12 %.

Acidité : Environ 3.5 g/l.

Température de service : 13° C.

Robe : Diamant aux reflets argent.

Nez : Poire, pêche jaune, fleurs blanches, pamplemousse.

Bouche : Frais et souple à l’attaque, elle finit sur des notes d’agrumes d’une grande fraîcheur.

Accord mets vin : Excellent apéritif ou avec un plateau de fruits de mer, c’est un vin de tous les instants.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Pourcentage d'alcool 11.5
Couleur Vin blanc
Pays du vin France
Région viticole Loire
Goût Vin sec
Cépage Melon de Bourgogne
Provenance AOC - France