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Chateau Tabuteau 37.5cl 2016 Lussac Saint Emilion

Chateau Tabuteau 37.5cl 2016 Lussac Saint Emilion

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Description

Détails

Chateau Tabuteau 37.5cl 2016 Lussac Saint Emilion

Appelation Lussac Saint-Emilion

Le Château DE TABUTEAU en Lussac-Saint-Emilion est situé à 6 kilomètres de la cité de Saint-Emilion.

Le terroir : Situé sur la commune de Lussac à 6 km de Saint-Émilion, le vignoble a une superficie de 18 ha 80 reposant sur des sols argilo-siliceux et renfermant en certains endroits des crasses de fer.

Le propriétaire : Famille BESSOU depuis 1850.

La production : 120 000 bouteilles

Le Vignoble : L’encépagement du Château de TABUTEAU est à 75% de merlot, 20% de cabernet franc et 5% de cabernet sauvignon. L’âge du vignoble va de 11 à 42 ans, et la moyenne est de 23 ans. Le vignoble est enherbé à 80% offrant une meilleure régulation de l'eau, contrôlant la vigueur et la qualité des raisins. L’effeuillage et l'éclaircissage sont mis en œuvre chaque année en fonction de la récolte et de la climatologie.

La vinification : Elle se déroule en cuves béton de faibles capacités, thermo-régulées, donnant ainsi une maîtrise parfaite des températures de fermentation. La cuvaison est de 3 à 4 semaines selon les années.

L’élevage : Il se fait en cuves béton, inox. La durée d'élevage est de 18 mois. La totalité de la récolte est mise en bouteilles par les Vignobles Sylvie & Bertrand BESSOU.

Informations complémentaires