Chef concentré de crustacé pate 500gr Nestlé Professional

Chef concentré de crustacé pate 500gr Nestlé Professional
EAN: 3033710199044
19,05 € per glass jar
114,31 €
EAN: 3033710081745
19,43 €
Description

Détails

Chef concentré de crustacé pate 500gr Nestlé Professional

 Un concentré de saveur !

Concentré de saveur obtenu par réduction de matières nobles, qui apporte une note puissante de crustacés à tous types de préparations et à n'importe quel stade de la mise en œuvre. Concentré de crustacés à texture en pâte et à conservation ambiante.

Avantages et Bénéfices Avec une véritable puissance de goût, ce concentré de saveur proche d'une glace, permet de réaliser en toute souplesse une cuisine savoureuse et contemporaine. Issu du savoir-faire CHEF® : une sélection rigoureuse des ingrédients ; une excellente tenue en liaison chaude et froide ; une déclaration complète des allergènes ; sans exhausteur de goût ajouté ; un petit pot pratique, hermétique, refermable et empilable. Instructions

Mode d'emploi : Selon la puissance de goût que vous souhaitez apporter à vos recettes, délayez 10 à 40 g de produit par litre ou kilogramme de préparation chaude ou froide. Dilution parfaite dans un liquide bouillant.

Suggestions : Un concentré à texture en pâte proche d'une glace de crustacés obtenu par réduction de matières nobles pour apporter à chaque étape de vos préparations une note puissante de crustacés. Le Concentré de Crustacés CHEF® permet de réaliser les grands classiques où l'adjonction de glace est nécessaire, ou des sauces courtes directement avec de la crème et du beurre.

Composition du produit Extraits de crustacés 33,2% : homard, crevette ; arômes, sel, huile de palme, concentré de tomate, épices, extraits de plantes aromatiques, épaississant : gomme xanthane ; colorant : bêta-carotène ; antioxygène : extrait riche en tocophérols.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Fonds & Fumets
Structure Pâte