Gigondas rouge Domaine La Bouissière 75cl 2017

Gigondas rouge Domaine La Bouissière 75cl 2017
EAN: 8000001610224
20,10 € per bottle
241,19 €
22,24 €
Description

Détails

Gigondas rouge Domaine La Bouissière 75cl 2017

Historique

Vignoble : entiérement plantés dans les années 60 par Antonin Faravel Suite àson décès,ses fils Gilles et Thierry lui succédent en 1990

Superficie : 7,50 ha, A.O.C. Gigondas, moyenne d’age 35 ans.

Exposition : Au pied des Dentelles de Montmirrail, sur son versant Nord-Ouest, Le vignoble est aménage en terrasses parfaitement aérées,épargnées Par les brouillards et les gelés printanieres,évitant l’ensoleillement Excessif du plein été. Altitude de 350 m.

Encépagement : 70% Grenache noir 30% Syrah

Production 30 hl/ha rendement maxi autorisé : 35 hl/ha

Volontairement limité tailecourte,épamprage,éclaircissement des Grappes… Vinification traditionelle ; Récoltés mi-octobre ; raisins non égrappés, légerement Foulés, fermentent 18 à 20 jours.

Elevage : Elevage en cuve 40% Barriques 60% Futs de 3 à 5 vins en futs penddant 12 mois

Tout ces vins en futs sont travaillés sur lies fines, jamais soutirés pour garder un maximum De CO2 et éviter les sulfitages. Après vinification ,les vins ne sont jamais plus soutirés à travers une pompe à vin mais Toujours par gravité aussi bien pour la mise en futs, l’assemblage que pour la mise en bouteille et cela pour éviter tout choc et brutalité.

Convient parfaitement avec une volaille braisée, divers plats mijotés d’hiver, une couronne d’agneau et une viande rouge bien relevée.

emballage : 12 bouteilles 75cl en carton

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Pourcentage d'alcool 15
Couleur Vin rouge
Pays du vin France
Région viticole Cotes du Rhone
Cépage Grenache
Provenance AOC - France