- Description
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Détails
Knorr roux brun 20kg Fonds de Cuisine
Propriétés / Advantages
Le Roux KNORR Fonds de Cuisine est indispensable dans chaque cuisine. Le Roux brun est identique à celui que vous prépariez vous-même. Il se compose d'un judicieux mélange de farine et de graisse, traité selon un procédé absolument unique. Ceci rend le Roux brun parfaitement malléable et lui donne une structure qui ne se différencie en rien d'un roux fait maison. Son goût neutre vous offre d'innombrables possibilités d'application.
Mode d'emploi :
- Porter le liquide (bouillon,lait,fonds) à ébulition.
- Ajouter le Roux brun Knorr Fonds de cuisine
- Laisser mijoter 5 minutes
- Assaisonner
Utilisez le Roux brun Knorr Fonds de Cuisine pour lier vos sauces ,vos potages, vos ragouts et pour toutes sortes de croquettes.
Dosage :
- Potage : 60 gram/litre
- Sauce : 90 gram/litre
- Informations complémentaires
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Informations complémentaires
Pourcentage d'alcool N/A