Chablis 1Cru Vaucopin 75cl J. Moreau

Chablis 1Cru Vaucopin 75cl J. Moreau
Er zijn geen opties voor dit product beschikbaar
Beschrijving

Details

Geschiedenis : De meest recente lijst van Premier Cru werd aangekondigd in 1986. 79 plaatsen zijn ingedeeld met een oppervlakte van ongeveer 600 ha. De Chablis wijnmakers hebben een combinatie van deze plaatsen onder de namen van klimaten gewoon te gebruiken slechts 17 . De wijngaarden strekken zich uit van de desbetreffende kant van de Serein op gemeenschappelijke Chablis, Fontenay, Maligny , Chichee , La Chapelle- Vaupelpeigne , Courgis , Fleys en Beines . Ligging : De 27 hectare van het klimaat Vaucoupin op de rechter oever van de Serein en afhankelijk van de gemeenschappelijke Chichee . Terroir : schuine hellingen . Marne Kimmeridgian . Druif 100% Chardonnay , Chablis , ook wel " Beaune " . Opbrengst: 50 hl / ha . Vinificatie - Terugkeer moet en druiven - Pneumatische lang drukken - Statische rekken - 10 dagen van de gisting in roestvrij stalen tanks onder gecontroleerde temperatuur (18-20 ° C); - Enten door de geselecteerde gist voor het starten van malolactische gisting in medio oktober; - Einde van MLF medio november; - Bottelen kwaliteit in de maand mei Degustatienota : gouden kleur . Complexe neus, nog gistende , smaak van citrusvruchten en kreupelhout geuren herinnerend tijm, verse munt , bergamot . Rijken en machtigen in de mond, met aroma's van gedroogd fruit , schil , kruiden en een citroengeur af . Zeer persistent . Ideaal voor zalm in beurre blanc , maar ook een kapoen of een gebraden parelhoen.
Extra informatie

Extra informatie

Alcoholpercentage N/B
Kleur Witte wijn
Wijnland Frankrijk
Wijnstreek Bourgogne
Smaak Droge wijn
Prijs 15 - 25
Druivensoort Chardonnay
Herkomst benaming AOC - France