Cava Aria Pinot Noir rose 75cl Segura Viudas

Cava Aria Pinot Noir rose 75cl Segura Viudas
EAN: 10033293666001
€ 9,71 per fles
€ 116,56
EAN: 033293666004
€ 9,78
Beschrijving

Details

Cava Aria Pinot Noir rose 75cl Segura Viudas

DO Cava - de appellatie

Eén van Spanjes grootste commerciële successen is de Cava of Méthode traditionnelle. Wat Champagne is voor Frankrijk, is de Cava voor Spanje. De vinificatiemethode is volledig identiek aan deze in Champagne. De hoofdstad van de Cava is het stadje Sant Sadurni d’Anoia in de Catalaanse Penedès-streek. Hier is 85% van de totale productie geconcentreerd. De appellatie Cava overlapt echter niet alleen voor een groot deel de Penedès-appellatie. Er zijn daarbuiten nog 160 gemeenten in 7 verschillende gebieden waar Cava kan worden gemaakt (o.a. Aragón, Navarra, La Rioja, Extremadura, Valencia).

De heilige drievuldigheid van de Cava rose zijn de typische druivensoorten Trepat , Garnacha en Pinot Noir. Meestal wordt er minder gedoseerd dan in Champagne aangezien de basiswijnen op zich al voldoende evenwichtig zijn en natuurlijk niet zoveel zuren hebben als in Champagne. Na de tweede gisting liggen de flessen en moet de wijn nog minstens 9 maanden op zijn gistcellen rijpen (“sur lattes”), maar in de praktijk halen de meeste domeinen minstens het dubbele of meer. Cava wordt vooral gekenmerkt door een grote mate van fruitigheid , gekoppeld aan veel fraîcheur.

Deze Aria Pinot Noir is enkel en alleen maar gemaakt van 100% Pinot Noir druiven.

Tweede gisting op fles : minimum 15 maanden.

Druivesoorten: 100% Pinot Noir

Schenken: tussen 6 en 8° C

Verpakking: 12 flessen 75cl per karton

Extra informatie

Extra informatie

Kleur Rosé
Merk Segura Viudas
Formaat 75cl