Heyda Koffie Jamaica Blue Mountain 500gr bonen

Heyda Koffie Jamaica Blue Mountain 500gr bonen
EAN: 8000004010083
€ 92,21
Beschrijving

Details

Heyda Koffie Jamaica Blue Mountain 500gr bonen

Jamaica Blue Mountain is een exclusieve koffiesoort die wordt geteeld in de Blue Mountain regio op het Caraïbische eiland Jamaica. De hoog gelegen Blue Mountains bevinden zich ten noorden van de hoofdstad Kingston. De koffie is bekend vanwege zijn milde en niet-bittere smaak.

De naam Jamaican Blue Mountain Coffee is internationaal beschermd. Deze mag alleen gevoerd worden voor door de Coffee Industry Board of Jamaica gecertificeerde koffie. Volgens het door hen gebruikte keurmerk mogen alleen Arabica koffieplanten worden gebruikt en deze mogen alleen geteeld worden in een geografisch begrensd gebied in de parishes Saint Andrew, Saint Thomas, Portland and Saint Mary. Verder moeten deze verbouwd worden op een hoogte tussen de 3.000 en 5.500 voet (910 en 1700 meter) boven zeeniveau. Het klimaat is hier koel en vochtig met veel neerslag. Samen met de vruchtbare, goed gedraineerde bodem geeft dit de ideale omstandigheden voor de teelt van de Arabica koffieplanten. Boven de 5.500 voet mag in Jamaica geen landbouw bedreven worden.

Deze Jamaica Blue Mountain is afkomstig van het Wallenford Estate

Het Wallenford estate is de meest gezochte en kwalitatief hoogstaande estate dat officieel de befaamde Jamaica Blue Mountain koffie mag verbouwen en aanbieden.

Het Wallenford Estate werkt op basis van zgn. "small farmers" ofwel kleine, zelfstandige koffieboeren die met veel aandacht en liefde zelfstandig deze kwaliteitskoffie verbouwen in de beroemde Blue Mountain regio aan de oostkant van het eiland. Het spreekt voor zich dat deze koffie handgeplukt is en dat alleen de beste, meest rijpe koffiebessen geoogst worden. Na het oogsten bieden de koffieboeren de bessen aan bij het Wallenford estate waar men eerst via een zeer strenge kwaliteitscontrole alle koffiebessen bekijkt en beoordeeld. Alle koffiebessen die niet aan de eisen voldoen worden zonder pardon afgewezen en komen niet terecht in deze befaamde koffie.

De Wallenford Arabica typica boon geeft een prachtige chocolade ondertoon en zeer zoete fruitachtige body.

Bewaren : op een koel plaats ( 10 tot 12 ° Celsius )

Dosering : afhankelijk van inhoud tassen :

Tassen tot 15 cl : 7 gram gemalen koffie

Tassen van 16 tot 20 cl : van 7.5 gram tot 8 gram

Water : zorg dat het gebruikte water voldoende ontkalkt is.

Extra informatie

Extra informatie

Soort Met Cafeïne
Structuur Koffiebonen
Merk Heyda