Kaas Roquefort sneetjes 100gr Societé

Kaas Roquefort sneetjes 100gr Societé
EAN: 3023265151925
€ 4,23 per stuk
€ 42,33
EAN: 3023260001362
€ 4,31
Beschrijving

Details

Kaas Roquefort sneetjes 100gr Societé

Roquefort is een Franse blauwschimmelkaas, genoemd naar het dorp Roquefort-sur-Soulzon in het Centraal Massief. Het is een schapenkaas, waarvan de naam beschermd is: alleen kaas uit (de buurt van) Roquefort mag zo genoemd worden.

De Roquefort is een rauwmelkse kaas die al heel lang gemaakt wordt. Al in de Romeinse tijd maakt Plinius melding van de kaas uit de omgeving van de Mont Lazare, oftewel de Roquefort-regio

De Roquefort staat op eenzame hoogte als het gaat om historie, smaak en kwaliteit. Deze kaas is uit 100% rauwe schapenmelk bereid, met speciale schimmelculturen, Penicillum Roqueforti, gekweekt in brood. Door de rijping in de grot van Combalou onstaat de speciale smaak. Het unieke klimaat zorgt het hele jaar voor een constante temperatuur en luchtvochtigheid.

AOP = Appellation d'Origine Protégée

Vetgehalte : 52%

Extra informatie

Extra informatie

Soort Gesneden kaas
Soort Schimmelkaas
Land van afkomst Frankrijk