Mestdagh artisanale garnaalkroketten 80gr 25st met 33% Noordzeegarnaal ❄️

Mestdagh artisanale garnaalkroketten 80gr 25st met 33% Noordzeegarnaal ❄️
Er zijn geen opties voor dit product beschikbaar
Beschrijving

Details

Mestdagh artisanale garnaalkroketten 80gr 25st met 33% Noordzeegarnaal

Luc Mestdagh begint in de jaren 60 , als uitbater en tegelijk ook chef van het boothotel La Péniche in Oostduinkerke , met het invriezen van de specialiteiten van het huis : de garnaalkroketten. Op deze manier verwezenlijkt hij een jeugddroom om zelf producten in te vriezen. De garnaalkroketten worden een hit. Zijn traditionele recept en de bewuste keuze voor verse en goede ingrediënten zorgen ervoor dat de kroketten over de hele Belgische kust tot in Zeeland bekend worden. De Mestdagh-garnaalkroket wordt met de beste grondstoffen vervaardigd en waar mogelijk van leveranciers uit de streek . Deze Mestdagh garnaalkroketten bevatten 33% garnalen en betekent dat er per kg pâte 600 g grijze garnalen wordt toegevoegd .

HOE DE MESTDAGH GARNAALKROKET BEREIDEN EN SERVEREN :

Ontdooid bewaren de garnaalkroketten minstens 3 dagen in de koelkast.

De diepgevroren garnaalkroketten zijn op -18 C minstens anderhalf jaar houdbaar.

De smeuïgheid van de garnaalkroket verkrijgt men het best wanneer de kroketten ontdooid worden gebakken.

Ideaal laat je ze een drietal uur (of langer) op voorhand in de koelkast ontdooien.

Daarna frituur je ze 3, 5 à 4 minuten op 170 C in arachideolie.

Bevroren kun je ze ook bakken, maar dan moeten ze 5 à 6 minuten gefrituurd worden op 170 C.

Als je ze bevroren bakt, zal de korst wel wat harder en donkerder zijn.

De garnaalkroket wordt klassiek geserveerd met gefrituurde peterselie en citroen. Maar ook met sla zijn ze een waar genot

Gewicht kroket : 80 gram

Verpakking : 25 stuks

Extra informatie

Extra informatie