< Terug
Home /
Dranken /
MOUSSERENDE DRANKEN /
Belgisch mousserend /
Mousserende Wijn Wiscoutre Brut 75cl Wijndomein Entre-Deux-Monts

Mousserende Wijn Wiscoutre Brut 75cl Wijndomein Entre-Deux-Monts

Chardonnay blauw 75cl 2007 genoelselderen

x van 6 flessen - Bespaar 5% EAN: 8000001982987	€ 18,77 per fles € 112,59
x 1 Fles	€ 19,81

Zet op verlanglijst

Beschrijving

Details

Mousserende Wijn Wiscoutre Brut 75cl Wijndomein Entre-Deux-Monts

HERKOMST

“Wiscoutre” verwijst naar de oude Frankische benaming van het dorp Westouter.

WIJNBOUW EN TERROIR

bodem: zandleem gemengd met Diestiaans zand, ijzerzandsteen, silexkeien en -grind. Hieronder goed drainerende lagen van Lediaans en Paniseliaans zand.
klimaat: koel gematigd met invloed van de Noordzee.
duurzame wijnbouw: ontbladeren, groene oogst, 5 km streekeigen hagen en inzaaien van bloemenmengsels om natuurlijke predatoren aan te trekken, inzaaien van gras tegen erosie, gebruik van compost.

ECOLOGISCHE VOETAFDRUK

Minimalisering van ecologische voetafdruk (Certificatie Carbon Footprint door Ecolife te Leuven): zonnepanelen, gebruik van regenwater, gerecycleerd karton voor de dozen van de wijn, gebruik van lichte wijnflessen, verregaande isolatie van de gebouwen, verhakselen en hergebruik van snoeihout, combineren van verschillende acties in de wijngaard om verbruik van diesel te minimaliseren.

VINIFICATIE

Méthode Traditionnelle, 15 maanden “sur lattes”, dosage 7-9 g suiker

DEGUSTATIE

Bij het uitschenken mooie explosie in het glas met fijne belletjes die blijven komen. Het kroontje is blijvend aanwezig.

kleur: lichtgeel
in de neus: open en zuiver met steenfruit, citrus en pompelmoes
in de mond: frisse aanzet, we ervaren een bredere structuur, een aangename explosie.

WIJN & GERECHT

Perfect als aperitief, geitenkaas, oesters en zeevruchten. Serveren aan 8°C.

Verpakking : 6 flessen 75cl in carton doos

Extra informatie