Norseaco King Krab poten geheel gekookt 150-400g/st IQF 3.6kg ❄️

Norseaco King Krab poten geheel gekookt 150-400g/st IQF 3.6kg ❄️
Er zijn geen opties voor dit product beschikbaar
Beschrijving

Details

Norseaco King Krab poten geheel gekookt 150-400g/st IQF 3.6kg

De King crab of koningskrab is een koudwaterschaaldier waarvan de rode variant, de Red King Crab (Paralithodes camtschaticus), de meest gewilde en tevens de duurste soort voor consumptie is. De rode koningskrab is de grootste krabsoort, en kan een spanwijdte van 2 meter halen. Ze dankt haar naam aan het feit dat de bruinachtige schaal van het levende dier een felrode kleur krijgt tijdens het koken. Rode koningskrab leefde oorspronkelijk in de ijskoude wateren van de Beringzee, rond het schiereiland Kamtsjatka en de nabije wateren van Alaska. De soort werd rond 1960 door de Russen geïntroduceerd in de Barentzzee, en verspreidde zich sindsdien zowel in westelijke (langsheen de Noorse kusten) als in noordelijk richting waar ze ondertussen de eilandengroep Spitsbergen bereikt heeft. De rode koningskrab wordt beschermd door diplomatieke akkoorden tussen Noorwegen en Rusland. Een speciale commissie bepaalt de vangstquota en het beheer van de natuurlijke voorraden. De vangst is open tussen oktober en januari. In Alaska mogen enkel mannelijke exemplaren gevist worden ; de Noren vangen zowel mannelijke als vrouwelijke dieren. De krabvisserij is zeer winstgevend maar ook zeer gevaarlijk. De bemanning van het schip slaapt weinig en is vele dagen op zee. De krabben worden gevangen in zware metalen fuiken die moeilijk te hanteren zijn onder zeer zware omstandigheden (extreme koude, stormweer, vermoeidheid) . Het aantal gewonden en doden tijdens de vangst naar koningskrabben is dan ook zeer hoog.

Gekookt en ingevroren aan land

Latijnse benaming : Paralithodes camtschaticus

Oorsprong : Noorwegen 

Vangstgebied : Barentszee

Vangstmethode : korevn en vallen

Kaliber : 150 - 400 gram / stuk

Bereidingswijze : Na ontdooien klaar voor consumptie

Verpakking : 3.6kg

Extra informatie

Extra informatie