The Smiling Cook Tagliatelli nesten 50gram IQF 5kg Diepvries ❄️

The Smiling Cook Tagliatelli nesten 50gram IQF 5kg Diepvries ❄️
EAN: 5413835100237
€ 22,03
Beschrijving

Details

The Smiling Cook Tagliatelli nesten 50gram IQF 5kg Diepvries

Tagliatelli met glad oppervlak op basis van harde tarwegriesmeel.

Slierten met een lengte van 32 cm , “al dente” gekookt, geolied en gezouten en daarna diepgevroren in nestjes van 50 g.

Compacte nesten voor sliertenpasta bieden alleen maar voordelen: steviger, minder breuk, kleinere verpakking (1 x 5 kg) en langere slierten.

Ideaal voor brasseries, tavernes en restaurants die steeds snel gelijke porties “al dente” pasta willen opdienen.

Voordelen

  • Klaar  in 75 seconden koken in water op 95° Celsius
  • Hoge en constante productkwaliteit: 100 % natuurlijke grondstoffen, steeds perfect “al dente” gekookt, behoud van de voedingswaarden door het direct invriezen.
  • Kleefvrij: lichtjes beneveld met olie, individueel of in nesten diepgevroren (IQF).
  • Gemakkelijk portioneerbaar: sliertenpasta diepgevroren in nestjes van 50g, korte pasta steeds los diepgevroren (IQF), gewicht van diepgevroren pasta is nagenoeg identiek aan het gewicht van gekookte droge pasta.
  • Vaste foodcost.
  • Geen verlies: enkel verbruik van het nodige, nooit overschotten of te veel “mise en place”.
  • Voedselveilig: verwerking enkel op het ogenblik van gebruik (dus geen gevaar voor vorming van bacteriën), complete traceerbaarheid van grondstoffen.
  • Tijd-, werk- en kostenbesparing: enkel regeneratie/opwarming nodig en daardoor uitermate geschikt voor front cooking. Minder handelingen, minder personeel nodig, geen slopend voorbereidend werk, minder water-, gas- en elektriciteitsverbruik.
  • Flexibel inzetbaar, stress verlagend: het uitgebreid assortiment laat creatieve menu’s met pasta toe, ideaal om zowel individuele porties als grote hoeveelheden klaar te maken.
  • Verwerkbaar in koude lijn.

Verpakking : 5 kg = 100 porties van 50 gram

Extra informatie

Extra informatie

Ingrediënten 50.2% water, 47.6% harde {tarwe}griesmeel, 1.1% {ei}poeder, 0.5% zonnebloemolie, 0.5% zout, kurkumapoeder
Alcoholpercentage N/B

Voedingswaarde per 100 g

Energie 729,00 kJ
172,00 kcal
Vet totaal 1,60 g
Waarvan verzadigd vet 0,400 g
Koolhydraten totaal 32,00 g
Waarvan suikers 0,300 g
Vezels 1,80 g
Eiwit totaal 6,60 g
Zout 0,500 g

Allergiegegevens

melk Bevat geen melk
ei Bevat ei
soja Kan soja bevatten
glutenbevattende granen Bevat glutenbevattende granen
tarwe Bevat tarwe
rogge Bevat geen rogge
vis Bevat geen vis
schaaldieren Bevat geen schaaldieren
noten Bevat geen noten
pinda's Bevat geen pinda's
sulfiet (E220 - E228) Bevat geen sulfiet (E220 - E228)
selderij Bevat geen selderij
sesam Bevat geen sesam
lupine Bevat geen lupine
mosterd Bevat geen mosterd
weekdieren Bevat geen weekdieren
gerst Bevat geen gerst
haver Bevat geen haver
spelt Bevat geen spelt
khorasantarwe Bevat geen khorasantarwe
amandelen Bevat geen amandelen
hazelnoten Bevat geen hazelnoten
walnoten Bevat geen walnoten
cashewnoten Bevat geen cashewnoten
pecannoten Bevat geen pecannoten
paranoten Bevat geen paranoten
pistachenoten Bevat geen pistachenoten
macadamianoten Bevat geen macadamianoten