Zusto gourmet 1kg suikervervanger

Zusto gourmet 1kg suikervervanger
EAN: 8000005673805
€ 9,45 per
€ 94,51
EAN: 5430000576000
€ 9,92
Beschrijving

Details

Zusto gourmet 1kg suikervervanger

Zùsto® bevat een combinatie van specifieke voedingsvezels die speciaal gekozen werden omwille van hun gezondheidswaarde en hun uitstekende kwaliteiten als suikervervanger in allerlei toepassingen. Bovendien versterken ze elkaarswerking.

Zùsto® geeft, net als suiker, zoetkracht en structuur aan de producten waarin het wordt gebruikt. Zijn zoete smaak heeft Zùsto® voor het overgrote deel te danken aan de gebruikte vezels. Voor een identieke smaakbeleving inclusief de kenmerkende piek die suiker veroorzaakt voegen we er een intensieve zoetstof aan toe. Welke zoetstof dat is, hangt af van de toepassing en de lokale wetgeving. Meestal is dat sucralose, een stof uit suiker met een sterk vergelijkbaar zoetprofiel.

De vezels zorgen niet alleen voor zoetkracht en structuur, ze bieden ook een aantal gezondheidsvoordelen en prebiotische effecten. Meer vezels eten is immers gezond: ze vormen een voedingsbron voor goede bacteriën en bevorderen aldus een gezonde darmflora. Bovendien maken ze een substantiële calorieverlaging mogelijk. Zo bevat met Zùsto bereide aardbeienjam bijna 70 % minder calorieën. Ook diabetici kunnen het product veilig gebruiken.

Gebruikstips :

  1. Zùsto® vervangt alle toegevoegde suikers in een verhouding van 1 op 1 zodat u bestaande recepten niet hoeft aan te passen.
  2. De vezels in Zùsto® zijn wateroplosbaar, maar lossen trager op dan suiker. Voeg Zùsto® dus best beetje bij beetje toe, niet in één keer. Zo vermijdt u dat het product gaat klonteren. Ook wanneer u Zùsto® onder een andere grondstof roert, doet u dat best geleidelijk aan.
  3. Meng Zùsto® liever niet meteen met boter, want dat kan tot klonteren leiden. Zodra Zùsto® met een ander ingrediënt gemengd is, kunt u de boter zonder problemen toevoegen.
  4. Mixt u als eerste stap in een proces eieren met Zùsto®, dan verloopt dit het makkelijkst op hoge snelheid. Het geleidelijk aan toevoegen van Zùsto® vereenvoudigt het mengen.
  5. Bij het maken van karamel raden we aan om Zùsto® langzaam in het water te strooien en niet in zijn geheel in het water toe te voegen • Gebruik alle ingrediënten bij voorkeur op kamertemperatuur of warmer.
  6. Zùsto® is gevoeliger voor vocht dan suiker. Sluit daarom de verpakking na gebruik altijd goed af.
  7. Als u Zùsto® in plaats van suiker gebruikt, kunt u bij de meeste recepten het vetgehalte verlagen met 5 tot 10 % en zelfs meer, zonder de structuur of het mondgevoel te wijzigen. Op die manier reduceert u niet enkel het aantal calorieën uit suiker, maar ook die uit vet.
  8. Zùsto® bevat 75 % minder calorieën dan suiker.
Extra informatie

Extra informatie

Soort Overige
Structuur Poeder
Verpakking 1kg