- Beschrijving
-
Details
Cahors GC 75cl 2020 Chateau du Cedre
In 1988 namen Pascal en Jean-Marc Verhaeghe hun intrek in Chateau du Cèdre.Pascal Verhaeghe (kleinzoon van Charles Verhaeghe die afkomstig was uit Diksmuide) wordt internationaal erkend als één der betere wijnmakers van Frankrijk. Het parcours dat de 48 jarige Verhaeghe heeft afgelegd is vrij indrukwekkend te noemen. Samen met zijn broer Jean-Marc wist hij de Cahors wijnen van Cèdre bij de top van Frankrijk te plaatsen. De wijngaard ligt deels op kalkhoudende kleigronden die de wijn een volle vette structuur geven en deels op klei-zandgronden met veel keien die zeer rijke wijnen oplevert.De gebruikte druivensoorten op deze terroirs zijn blauwe Auxerrois(MAlbec) en Merlot.De wijnstokken zijn gemiddeld tussen de 30 en 55 jaar oud
Reeds van in den beginnen blonken de wijnen van Cèdre uit door hun evenwicht en complexiteit. Door de jaren heen wist Pascal deze eigenschappen nog te verfijnen en te verdiepen.
De wijnen van de familie Verhaeghe behoren tot het beste wat te verkrijgen in de Cahors Appellatie.
Druiven : 100 % Malbec druiven afkomstig van wijnstokken van meer dan 50 jaar oud
Rendement : 30 hl/ha
Lagering : minimum 28 maanden op eiken vaten
Bewaren : minimum 10 à 15 jaar afhankelijk van het wijnjaar
Schenken bij : wild, eend, kruidige gerechten en winterse stoofpotten.
Biologisch gecertifieerde wijn
Alcoholgehalte : 13.5%
James Suckling : 95/100 voor jaartal 2020
Guide des Meilleurs vins de France : 95/100 voor jaartal 2020
verpakking : 6 flessen 75cl in karton
- Extra informatie
-
Extra informatie
Alcoholpercentage 13.5 Kleur Rode wijn Wijnland Frankrijk Wijnstreek Cahors Smaak Biologische Wijn Druivensoort Malbec Herkomst benaming AOC - France