- Beschrijving
-
Details
Callebaut Praliné hazelnootpasta 1kg
Callebaut selecteert Spaanse , Turkse en Italiaanse hazelnoten en amandelen met een uitstekende kwaliteit. De hazelnoten worden geplukt als ze volledig zongerijpt zijn en ze worden in de beste omstandigheden bewaard en max. 12 uur voor het roosteren worden ze gepeld en gekaramelliseerd om hun delicate, fruitige aroma's te behouden. U mag een intense, karamelachtige smaak verwachten met een overvloed aan fruitige toetsen en zachte, getoaste hints.
Callebaut Fine Hazelnut Praline is een heerlijke aromabasis voor kritische chocolademakers, patissiers en chefs.
U kunt het mengen met chocolade om een vulling te maken voor uw gevormde pralines en chocoladerepen. U kunt ook op deze praline rekenen om uw ijs, banketroom, bavarois, mousses en zoveel meer op smaak te brengen.
Notenpasta's en pralines zijn heerlijke smaakmakers. Een kleine toevoeging geeft crèmes, bavarois, glazuur en confiserievulling al een intense hazelnootsmaak. Bovendien gaan deze notenproducten perfect samen met chocolade en garanderen ze een perfect eindresultaat.
Samenstelling : 49.7% HAZELNOOT en 50% SUIKER
Referentie Callebaut : PRA-CLAS-E4-19A
Inhoud : 1kg
- Extra informatie
-
Extra informatie
Ingrediënten HAZELNOTEN 50.0% ; suiker ; emulgator: SOJA lecithine Kleur Overige Soort Pasta Bereiding Overige Voedingswaarde per 100 g
Energie 2.295,00 kJ
548,00 kcalVetten 32,90 g Waarvan verzadigde vetzuren 3,50 g Koolhydraten 55,00 g Waarvan suikers 52,00 g Eiwitten 6,00 g Zout 0,00 g Allergiegegevens
melk Kan melk bevatten ei Onbekend soja Bevat soja glutenbevattende granen Onbekend tarwe Onbekend rogge Onbekend vis Onbekend schaaldieren Onbekend noten Bevat noten pinda's Onbekend sulfiet (E220 - E228) Onbekend selderij Onbekend sesam Onbekend lupine Onbekend mosterd Onbekend weekdieren Onbekend gerst Onbekend haver Onbekend spelt Onbekend khorasantarwe Onbekend amandelen Onbekend hazelnoten Bevat hazelnoten walnoten Onbekend cashewnoten Onbekend pecannoten Onbekend paranoten Onbekend pistachenoten Onbekend macadamianoten Onbekend