< Terug
Home /
Callebaut Witte Chocolade Ganache Neutraal 5kg Creme à la Carte

Callebaut Witte Chocolade Ganache Neutraal 5kg Creme à la Carte

Barry Callebaut Praliné hazelnootpasta 1kg

Callebaut Witte Chocolade Ganache Neutraal 5kg Creme à la Carte

Er zijn geen opties voor dit product beschikbaar

Zet op verlanglijst

Beschrijving

Details

Callebaut Witte Chocolade Ganache Neutraal 5kg Creme à la Carte

Een rijke en edele ganache met 60% witte chocolade. Callebaut®’s Crème à la Carte basis is een ganache van witte chocolade die bestaat uit 60% vooraf getemperde witte chocolade, 22% room en een geutje alcohol. Het heeft een rijke, romige en zachte smaak en een erg aangenaam mondgevoel. U kunt uw eigen handtekening zetten onder deze ganache door knapperige texturen zoals brésiliennenootjes, gemalen koffie, geroosterde zaden, noga ... toe te voegen. Na het zachter worden heeft deze ganache de juiste structuur om te worden gebruikt in gevormde confiserie - denk maar aan pralines of chocoladerepen en chocolade cups - zonder dat er moet worden getemperd (enkel licht verwarmen, niet meer dan 35 °C). Bovendien heeft Crème à la Carte een unieke technische stabiliteit waardoor het lang kan worden bewaard als het afgesloten zit in pralines.

Referentie Callebaut : BASE-KREM-659

Inhoud : 5kg

Verpakking : 2 x 5kg

Extra informatie

Extra informatie

Kleur	Wit
Soort	Pasta
Bereiding	Overige

Callebaut Witte Chocolade Ganache Neutraal 5kg Creme à la Carte

Details

Extra informatie

Klantenservice

Winkel

Webshop

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief