- Beschrijving
-
Details
Carte d'Or 37.5cl Muscadet Sèvre & Maine sur Lie - Maison Sauvion
Het Huis Sauvion bevindt zich in het hart van het Pays Nantais wijngebied in het Chateau du Cleray.In 1935 overgenomen door Ernest SAUVION, is het domein Sauvion Chateau du Cleray, met zijn eeuwenoude kelders, een van de oudste wijngaard Sèvre en Maine eigendommen. Het beslaat 95 hectare, geplant voornamelijk uit Muscadet Sèvre en Maine, maar ook Gros-Plant, Chardonnay en Sauvignon.
Bodemstructuur : Kiezelachtig met Silicum en klei.(Oude aardlagen vermengd met vulkanisch gesteente)
Klimaat : Het teeltgebied van de Muscadet staat onder invloed van de oceaan en daarom zijn de winters hier mild en de zomers behoorlijk vochtig.
Appellatie : Appellation Muscadet Sèvre et Maine Contrôlée, sur lie
Druivensoort : 100 % Melon de Bourgogne of Muscadet druif
Opbrengst : 45 hl/ha
Sur Lie : Om de wijnen wat meer complexiteit te geven laat men de beste loten tot het tijdstip van het vullen van de tank op de gisten rijpen.Dit geeft deze wiijnen een beschaafd aroma,een diepgang en een zekere sprankeling,die veroorzaakt wordt door het door de gisting ontstane koolzuur en door het achterwege laten van de afheveling,wat oxidatie voorkomt.
- Extra informatie
-
Extra informatie
Kleur Witte wijn Wijnland Frankrijk Wijnstreek Loire Smaak Droge wijn Druivensoort Melon de Bourgogne Herkomst benaming AOC - France