Knorr Professional: exclusief voor chefs

Met de professionele Knorr-producten kun je tijd winnen in jouw keuken. De producten vormen een slimme en snelle basis. De Knorr Professional demi glace en Knorr fonds vormen een kwalitatieve basis voor al je sauzen en zijn niet van huisgemaakt te onderscheiden. Als chef heb jij de ruimte om je eigen handtekening toe te voegen aan de gerechten die je maakt. Experimenteer met de verschillende smaken en producten uit het uitgebreide professionele assortiment van Knorr.

Knorr collezione italia

De Italiaanse keuken is favoriet onder veel mensen en de Knorr Italia lijn speelt hier slim op in. Italiaanse gerechten zijn smaakvol, eenvoudig te bereiden en rijk aan groente. Veel van de gerechten zijn eenvoudig vegetarisch te maken. Met Knorr collezione Italia als basis maak je de lekkerste gerechten klaar. Je gasten wanen zich in Italië wanneer ze jouw pasta, lasagne of risotto geserveerd krijgen. Wat gaat jouw signature dish worden? Een rijke vegetarische pasta met paprika, aubergine en courgette of een heerlijk geurende lasagne: je kunt het eigenlijk niet fout doen als je het eenvoudig houdt.

De demi glace en fond zijn niet alleen te gebruiken als basis voor soepen en sauzen, maar maken bijna elk gerecht smaakvoller en lekkerder. Maak bijvoorbeeld gebruik van de fonds om je risotto nog smeuïger te maken en extra body te geven.

Knorr soepen

Soep is een populair gerecht. Als lunch of voorgerecht, bijna iedereen is gek op een bord warme soep. Soep kan op bijna ieder moment van de dag en is er in heel veel smaken. Je kunt de kaart gemakkelijk laten meebewegen met de seizoenen en soepen zijn snel en makkelijk te bereiden voor grote groepen. Wist je dat de gemiddelde Nederlander 9,2 liter soep eet per jaar?

De soepen en bouillons van Knorr maken het eenvoudig om een gerecht bomvol groenten te bereiden. Dit is ook een uitstekende manier om voedselverspilling te voorkomen. Jaarlijks worden veel groenten weggegooid. Met Knorr soepen verwerk je op een smakelijke manier restjes en producten die niet voldoen aan het schoonheidsideaal. Voeg extra verse groenten toe aan Knorr Professional soep en geef zo je eigen draai aan elk gerecht.

Knorr sauzen

De demi glace van Knorr mag in geen enkele keuken ontbreken. De demi glace is een basissaus die wordt gemaakt van bruine fonds en als basis dient voor de bereiding van tal van andere sauzen. Als je een klassieke koksopleiding hebt gevolgd, hoeven wij je niet te vertellen wat je allemaal kunt met de demi glace van Knorr Professional. Gebruik het als basis voor een rijke espagnole met tomatenpuree en mirepoix of bordelaise met rode wijn en beenmerg. Ook in de moderne keuken kan je alle kanten op met Knorr demi glace professional, Knorr sauzen en Knorr fonds.

Maak ook slim gebruik van de aanbaksels die in de pan achterblijven nadat je gehaktballen hebt gebraden of een biefstuk of tournedos hebt klaargemaakt. Je creëert in een handomdraai een lekkere saus met een diepe vleessmaak door de pan na het bakken te deglaceren met een fond of demi glace. Kook de gekarameliseerde restjes los om binnen 5 minuten een saus te maken die perfect bij het vleesgerecht past.

Knorr Professional online bestellen

Bij Horecaservice Nevejan profiteer je van gratis verzending bij een bestelling vanaf €230 exclusief btw in Nederland of €200 exclusief btw in België. Wij zorgen ervoor dat je bestelling razendsnel wordt geleverd bij jouw restaurant, zodat je zo snel mogelijk met de smaakvolle producten aan de slag kunt. Bij het versturen van je bestelling krijgt je een bevestigingsmail waarin je een track-code terug kan vinden.
Met deze code kan je het pakket volgen. Maak ook zeker een account aan zodat je inzicht hebt in je bestellingen en nog eenvoudiger een volgende bestelling kunt plaatsen in onze webshop.