- Beschrijving
-
Details
Chateau Haut-Bertinerie rood 75cl 2014 Blaye Cotes de Bordeaux
Op de rechteroever van de Gironde ligt de appellatie Côtes de Blaye, een vrij groot wijngebied waar zich een aantal domeinen weten te onderscheiden. De familie Bantegnies maakt uitmuntende wijnen in wit van uitsluitend Sauvignon blanc, en in rood met de twee Cabernets en Merlot. Op het domein wordt in Lyre gesnoeid, een manier die visueel gelijkt op de letter Y. Door deze “taille” wordt de wijnstok beter verlucht en ook de warmte van de zon beter benut. Een techniek die grote inspanningen vergt, daar er steeds handmatig dient geoogst, maar het resultaat mag er wezen. Château Bertinerie is de kwalitatieve koploper van de appellatie en kreeg van de wijnpers de titel “Grand Cru Non Classé” mee.
Chateau Haut Bertinerie
Druiven : 60% Merlot - 40% Cabernet Sauvignon
Wijnstokken van 40 jaar oud
Rendement : 44hl/ha
Manuele oogst
12 maanden lagering op nieuwe Franse eiken vaten
De kleur oogt helder maar diep robijnrood,wat lichter langs de rand,maar een heus tranenbad. Vooral het open boeket charmeert meteen : lekker gekonfijte rode bessen,met verder impressies van pistachenoten,tuinkruiden en een noterige eiktoets. Diezelfde noterigheid markeert ook de smaak,die vooral gedragen wordt door verstandig eikgebruik,elegant rijp rood fruit ,romig zelfs van textuur. Aangename hazelnoten - en pralinétoets in de afdronk.
Rijke wijn die zijn plaats heeft op elke kaart in de gastronomie !
Schenken bij : stevige gerechten , rood vlees , gegrild vlees , wild , gerechten met krachtige sauzen , kaasschotels
Bewaarpotentieel : 10 a 15 jaar.
Serveertemperatuur : 15 - 17 °C
- Extra informatie
-
Extra informatie
Alcoholpercentage 14 Kleur Rode wijn Wijnland Frankrijk Wijnstreek Blaye - Cotes de Bordeaux Druivensoort Merlot Herkomst benaming AOC - France