< Terug
Home /
Chef Bruine roux 10 kg Nestlé Professional

Chef Bruine roux 10 kg Nestlé Professional

Er zijn geen opties voor dit product beschikbaar

Zet op verlanglijst

Beschrijving

Details

Chef Bruine roux 10 kg Nestlé Professional

Blanke roux in droge vorm, bindmiddel op basis van bloem en vetstof.

Gebruiksaanwijzing
1. Het product in een kokende vloeistof oplossen (fond, bouillon, melk, ...).
2. Al roerend met een klopper 5 minuten laten koken. Om een saus te binden : het product op het einde van de bereiding toevoegen en even laten doorkoken.

Ingrediënten
Tarwemeel, geharde plantaardige olie, karamel. Mogelijke sporen van eieren, melk, selderij, mosterd.

Dosering
Voor een lichte binding: 70 g / l. Voor een sterke binding: 100 g / l

Extra informatie