- Beschrijving
-
Details
Creme Renversée & Crème Brulée 1.3kg Docello Nestlé
Productbenaming : Crème Brûlée & Crème Renversée
Productomschrijving : Bereiding in poedervorm voor "crème brûlée" en eierflan.
Gebruiksaanwijzing Crème Brûlée :
1. Breng de melk en de room aan de kook.
2. Neem van het vuur en voeg de bereiding voor Crème brulée al roerend toe. Gedurende 3 minuten goed blijven mengen.
3. Portioneer in Crème brulée kommetjes en laat afkoelen (4/6°C). Bij het opdienen bestrooien met bruine suiker en carameliseren met de brander.
Gebruiksaanwijzing Crème Renversée :
1. Breng de melk aan de kook.
2. Neem van het vuur en voeg de bereiding voor eierflan al roerend toe. Gedurende 3 minuten goed blijven mengen.
3. Giet de bereiding in individuele potjes, vooraf gegarneerd met karamel en laat afkoelen op kamertemperatuur. In de koelkast plaatsen (4/6°C) en koud opdienen.
Dosering : 1300gr poeder + 5L Melk + 5L Room = 100 porties
Verpakking : 6 dozen 1.3kg in karton
- Extra informatie
-
Extra informatie
Alcoholpercentage N/B