Cava Segura Viudas Brut Reserva Heredad 1.5L Magnum

Meer afbeeldingen

Cava Segura Viudas Brut Reserva Heredad 1.5L Magnum

Cava Brut Reserva Heredad 1.5L+Kist Segura Viudas

€ 44,29
Beschrijving

Details

DO Cava - de appellatie

Eén van Spanjes grootste commerciële successen is de Cava of Méthode traditionnelle. Wat Champagne is voor Frankrijk, is de Cava voor Spanje. De vinificatiemethode is volledig identiek aan deze in Champagne. De hoofdstad van de Cava is het stadje Sant Sadurni d’Anoia in de Catalaanse Penedès-streek. Hier is 85% van de totale productie geconcentreerd. De appellatie Cava overlapt echter niet alleen voor een groot deel de Penedès-appellatie. Er zijn daarbuiten nog 160 gemeenten in 7 verschillende gebieden waar Cava kan worden gemaakt (o.a. Aragón, Navarra, La Rioja, Extremadura, Valencia).

De heilige drievuldigheid van de Cava zijn de typische druivensoorten Macabeu, Xarel.lo en Parellada. Meestal wordt er minder gedoseerd dan in Champagne aangezien de basiswijnen op zich al voldoende evenwichtig zijn en natuurlijk niet zoveel zuren hebben als in Champagne. Na de tweede gisting liggen de flessen moet de wijn nog minstens 9 maanden op zijn gistcellen rijpen (“sur lattes”), maar in de praktijk halen de meeste domeinen minstens het dubbele of meer.

Cava Segura Viudas Brut Reserva Heredad 1.5L

Deze Reserva Heredad is het paradepaardje van Segura Viudas.De sierlijke fles maakt indruk met zijn metalen ring en embleem.

Geselecteerde druiven (Macabeo en Parellada) van eerste persing verzorgen een klassewijn in een prachtige presentatie.

Alle druiven worden met de hand geoogst.

Cava wordt vooral gekenmerkt door een grote mate van fruitigheid , gekoppeld aan veel fraîcheur.

Druiven : 67% Macabeo 33% Parellada

Tweede gisting op fles : minimum 30 maanden = Cava Reserva .(dit geeft een indicatie voor de kwaliteit = ronder , verfijnder ...)

Degustatie :

Kleur : licht strogeel

Neus : Rijkelijk parelend en consistente mousse , aroma's van rijpe citrusvruchten

Mond : Mondvullend en rijk , rijp fruit maar blijft zeer goed fris tot het einde.

Drinken bij : alle warme visbereidingen en koude gerookte visgerechten.

Deze Cava flessen worden nog met de hand gedraaid op de pupiters.

Awards : Gold Medal : Concours Mondial de Bruxelles 2011

Afgeleverd in een prachtige majestueuze houten kist.

 

Extra informatie

Extra informatie

Kleur Wit
Merk Segura Viudas
Formaat 1,5L