Highland Park 18 Years 70cl 40% Orkney Islands Single Malt Scotch Whisky

Highland Park 18 Years 70cl 40% Orkney Islands Single Malt Scotch Whisky
€ 117,02 per fles
€ 702,14
€ 118,19
Beschrijving

Details

Highland Park 18 Years 70cl 40% Orkney Islands Single Malt Scotch Whisky

In het stillhouse van de Highland Park distilleerderij staan twee wash stills en twee spirit stills, die met stoom worden verwarmd. Tien washbacks zijn gemaakt van Oregon pine en twee zijn er van larikshout. Zo'n 20% van de mout is afkomstig van de eigen moutvloeren. De turf voor het drogen van de groenmout komt van eigen grond, vlakbij de zee. De vaten die men gebruikt voor het rijpen van de new spirit zijn refill-, bourbon- en sherryvaten. Het water voor de bereiding van de whisky komt uit een bron, die in de heuvels boven de distilleerderij ligt en Cattie Maggie genoemd wordt. Dit water wordt ook gebruikt voor de inweking van de gerst bij de eigen moutproductie en is rijk aan mineralen en men haalt het via een pijpleiding naar de distilleerderij. Het water voor het koelen van de condensors komt van het riviertje de Crantit Burn. Deze 18 jaar oude malt, gerijpt op sherry vaten, is het voorbeeld van de complexiteit en finesses in de smaak, van de maltwhisky's van Highland park. In juni gekozen door het Spirit Journal als "Best Spirit in the World".

Proefnotitie :

Kleur : goud.

Neus : vol, bloemig (violen), gemout graan, honing, iets zoet, heideachtig, mout en een hint van sherry en chocolade.

Smaak : drogend, rond, kruiden (nootmuskaat), heide, noten en turf met een lange en droge afdronk met zachte aroma's van noten en sherry op de achtergrond.

Extra informatie

Extra informatie

Bottled Single malt Whisky
Land van afkomst Schotland
Jaar 18
Merk Highland Park