Japans paneermeel broodkruimels Panko 1kg Gogi

Japans paneermeel broodkruimels Panko 1kg Gogi
EAN: 18858671530048
€ 5,57 per zak
€ 33,39
EAN: 8858671530027
€ 5,84
Beschrijving

Details

Japans paneermeel broodkruimels Panko 1kg Gogi

Panko is een soort paneermeel welke gebruikt wordt in de Japanse keuken om gebakken of gefrituurde etenswaren van een knapperige korst te voorzien.

Panko is er in verschillende variëteiten en wordt gemaakt van gebakken of gestoomd brood op basis van tarwebloem, glucose, gist en plantaardig vet en geeft een krokantere en luchtigere structuur dan gebruikelijk is bij paneermeel dat gebruikt wordt in de westerse keuken.

Buiten Japan wordt het gebruik van panko steeds meer populair in zowel Aziatische als niet-Aziatische gerechten. Panko wordt wereldwijd geproduceerd, vooral in Aziatische landen als Japan, Taiwan, Thailand and Vietnam.

Panko gebruik je net zoals je paneermeel gebruikt. Je bestuift een product (stukjes vlees, vis, garnaal, groente) eerst met wat bloem, haalt het dan door een losgeklopt eitje en drukt het in een bord met panko zodat alles gelijkmatig bedekt is. Zo kan je het frituren of bakken.

Gebruikswijze :

  1. 1. Een snuifje zout en peper toevoegen aan je beslag of bloem en wrijf het er gelijkmatig mee in.
  2. 2. Dompel het onder in 1-2 eieren.
  3. 3. Rol het in het Panko paneermeel.
  4. 4. Frituur het op 180°C

Verpakking : 6 zakken in karton