- Beschrijving
-
Details
Eigenschappen / Voordelen De heldere gelei van Knorr Fonds de Cuisine bezit een uitgebalanceerde bindkracht, de juiste dikte en is glashelder.Gebruik de Heldere Gelei van Knorr Fonds de Cuisine voor het garneren en afdekken van al uw vis- en gevogeltegerechten en voor het bereiden van aspics (geleigerechten)
Knorr Professional Aspic heldere gelei is de perfecte smaakmaker om je vlees of wild te bedekken met een heerlijk laagje gelei. Het is ook perfect voor het maken van je eigen aspics. Instant, voor snel en gemakkelijk gebruik! Knorr Professional Aspic heldere gelei is bovendien vrij van conserveringsmiddelen en kleurstoffen.
Bereidingswijze
Breng 1 liter water aan de kook
Neem het kokende water van het vuur
Voeg 45 gram poeder langzaam roerend toe
De gelei is klaar voor gebruik!
Hoe te doseren:
Aspicpoeder -> Water
45g -> 1l
225g -> 5l
900g -> 20l
TIP1: De afgekoelde, gestolde gelei kan opnieuw gebruikt worden door hem te smelten in bain-marie of op een zacht vuurtje.
TIP2: Breng de gelei op smaak door het toevoegen van cognac, sherry, madeira.
- Extra informatie
-
Extra informatie
Soort Overige