- Beschrijving
-
Details
Een 100% plantaardige olie voor warme bereidingen die optimaal geschikt is voor het gebruik in de professionele keuken. Door haar unieke samenstelling van verschillende plantaardige oliën biedt ze heel wat voordelen, zowel technisch als qua gezondheid.
De geselecteerde hittebestendige oliën dragen bij tot een geslaagd resultaat.
Risso Chef op basis van:
Palmoleïne: geeft een mooi bakresultaat , zeer hitte bestendig
High oleic zonnebloemolie: is gezonder door het hoog gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren , hittebestendiger en gezonder
Zonnebloem- en koolzaadolie: zijn licht verteerbaar en rijk aan essentiële vetzuren
Dmps : is een natuurlijke grondstof die tijdens de productie zelf wordt toegevoegd en die er voor zorgt dat er enkel kleine belletjes in het frituurvet komt waardoor er minder zuurstof in de friteuse komt en er dus een langere levensduur voor het frituur vet is. ( dimethylpolysiloxaan )
Het antischuimmiddel vertraagt de oxidatie en garandeert een langere levensduur
Verpakking : 1 plastiek bidon 15L in karton doos
- Extra informatie
-
Extra informatie
Ingrediënten Palmolie, koolzaadolie, zonnebloemolie, zonnebloemolie met hoog oliezuurgehalte, maïsolie in verschillende verhoudingen, antischuimmiddel (dimethylpolysiloxaan). Soort Frituurolie Voedingswaarde
Energie 3.404,00 kJ
828,00 kcalVetten 92,00 g Waarvan verzadigde vetzuren 18,00 g Koolhydraten 0,00 g Waarvan suikers 0,00 g Vezels 0,00 g Eiwitten 0,00 g Zout 0,00 g Allergiegegevens
melk Bevat geen melk ei Bevat geen ei soja Bevat geen soja glutenbevattende granen Bevat geen glutenbevattende granen tarwe Bevat geen tarwe rogge Bevat geen rogge vis Bevat geen vis schaaldieren Bevat geen schaaldieren noten Bevat geen noten pinda's Bevat geen pinda's sulfiet (E220 - E228) Bevat geen sulfiet (E220 - E228) selderij Bevat geen selderij sesam Bevat geen sesam lupine Bevat geen lupine mosterd Bevat geen mosterd weekdieren Bevat geen weekdieren gerst Bevat geen gerst haver Bevat geen haver spelt Bevat geen spelt khorasantarwe Bevat geen khorasantarwe amandelen Bevat geen amandelen hazelnoten Bevat geen hazelnoten walnoten Bevat geen walnoten cashewnoten Bevat geen cashewnoten pecannoten Bevat geen pecannoten paranoten Bevat geen paranoten pistachenoten Bevat geen pistachenoten macadamianoten Bevat geen macadamianoten