- Beschrijving
-
Details
Saint Aubin Les Pucelles 75cl 2018 Domaine Lamy-Pillot
De wijngeschiedenis van de familie Lamy gaat terug tot het jaar 1640 toen zij in Saint Aubin met wijnbouw gingen bezighouden .
De familie Pillot was reeds vroeger aan de slag in Chassagne Montrachet , namelijk in 1595 .
Door een huwelijk werden beide domainen samengevoegd tot Domein Lamy-Pillot met een totaal aan 15ha oppervlakte .
Sedert 1997 zorgen de dochters van Réné Lamy voor het domein samen met hun echtgenoten .
Druiven : 100% Chardonnay
Perceel : Les Pucelles
Oppervlakte : 0.66 ha
Appelatie : Saint Aubin A.O.C.
Lieu Dit ( perceel ) : Les Pucelles
Lagering : 12 tot 18 maanden in Franse eiken vaten waarvan 25% nieuwe
Jaarlijkse productie : 4200 flessen
Aangeraden deze wijn te karaferen ( wijn overschenken in karaf om zuurstof toe te voegen aan de wijn ) om alle aromas tot hun recht te laten komen .
Schenktemperatuur : 10 - 12 °C
Schenken bij : rijke vis ( zalm , tonijn ) , vis met saus , schaal - en schelpdieren , pastagerechten , milde en zachte kaas , salami en gedroogde ham
- Extra informatie
-
Extra informatie
Alcoholpercentage 13 Kleur Witte wijn Wijnland Frankrijk Wijnstreek Cote de Beaune Druivensoort Chardonnay Herkomst benaming AOC - France