- Beschrijving
-
Details
Verdicchio Castelli di Jesi 75cl CimarelliProducent: CIMARELLI - FONTE DELLA LUNA
Wijnstijl: droog, fris, fruitig
Appellatie: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico
Druivensoorten: 100% verdicchio
Het wijnhuis van de wijnbouwfamilie Cimarelli - Fonte della Luna (Fontein van de Maan) - bevindt zich in het dorp Staffolo in de provincie Ancona. Het domein ligt in het zuidelijke gedeelte van de productiezone van de Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. Classico. De familie legt zich nauwgezet toe op het onderhoud van de wijngaarden, op het aandachtig en zorgzaam selecteren van de druiven tijdens de oogst en op het handhaven van hoge vinificatienormen. Dit engagement stelt hen in staat om de kwaliteiten van de druiven in deze historische regio en de inheemse wijnen die in hun land worden gecultiveerd en geproduceerd te verbeteren.
De Verdicchio Castelli di Jesi heeft een lichtgele kleur en een zeer open neus. Een waaier van geuren gaande van witte bloemen, perzik en abrikoos, wat vers brood en een puntje kruidigheid. De mond is vol en intens met jong rijp fruit in overvloed. Frisse afdronk.
Serveren bij: aperitief / schaal- en schelpdieren / gebakken, gegrilde of gefrituurde vis / koud buffet van vis + salades / asperges / vegetarische schotels
Oorsprong: Contrada San Francesco
Oogst: September
Vinificatie: Klassieke vinificatie met een fermentatie onder gecontrolleerde temperatuur in inoxen vaten. Na een korte rijping in inoxen vaten rust de wijn nog enige tijd in de fles.
Analytisch: Alc: 13% vol
Bewaarpotentieel: 4 jaar
- Extra informatie
-
Extra informatie
Alcoholpercentage N/B Kleur Witte wijn Wijnland Italië Druivensoort Verdicchio Herkomst benaming DOC - Italie