- Beschrijving
-
Details
Vissaus Gold 700ml Nam Pla Oyster Brand
Oyster Brand Nam Pla Vissaus is een populaire Thaise vissaus die bekend staat om zijn rijke umami-smaak en authentieke fermentatieproces.
De vissaus van Oyster Brand wordt gemaakt van gefermenteerde ansjovis. Het natuurlijke productieproces is niet-gemechaniseerd en duurt maanden. Het fermentatieproces vereist voornamelijk zout en geduld. De ingrediëntenlijst voor vissaus is dan ook kort: vis, zout en een beetje suiker. Vissaus wordt in Zuidoost-Azië op dezelfde manier gebruikt als zout in het Westen. De saus ruikt niet bepaald aangenaam, maar laat je daardoor niet afschrikken. De smaak is het geheime ingrediënt in de Thaise keuken. Een paar druppels vissaus doen wonderen in een Thaise curry, of zelfs in een simpele bouillon.
Inhoud: 700 ml (ook verkrijgbaar in grotere verpakkingen zoals 4,5 liter
Ingrediënten: Ansjovis (66%), zout, suiker
Herkomst: Thailand
Fermentatie: Tot 18 maanden gerijpt voor een diepe, complexe smaak
Gebruik: Onmisbaar in Thaise gerechten zoals pad thai, curry’s, soepen en salades. Wordt gebruikt zoals zout in de Westerse keuken.
Bewaren: Droog en koel bewaren. Na openen buiten de koelkast houdbaar.
Let op: De geur is sterk, maar in gerechten zorgt het voor een subtiele hartige diepgang.
Inhoud : 700ml
- Extra informatie
-
Extra informatie
Gebruik Warme sauzen Soort Smaakversterkers/ basis voor sauzen Smaak Overige
Verwante producten
U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten
-
Rijstpapier Vierkant 19cm 500gr Golden Turtle Brand
€ 34,02
-
Thaise Rode Currysaus 6x1L Golden Turtle Brand
€ 64,18
-
Thaise Gele Currysaus 1L Golden Turtle Brand
€ 10,80
-
Panang Currysaus 1L Golden Turtle Brand for Chefs
€ 8,81
-
Pad Thai Saus 1L Golden Turtle Brand
€ 14,69
-
Bamboereepjes 2,9kg Golden Turtle Brand
€ 40,49
