Callebaut Mycryo 0.6kg cacaoboter

Callebaut Mycryo 0.6kg cacaoboter

Mycryo® is een 100% puur plantaardige boter die perfect tegen hoge temperaturen bestand is en die natuurlijke smaken blijft garanderen!

Ontdek een nieuwe manier om vlees, vis en groenten klaar te maken. Mycryo® is pure cacaoboter in poedervorm, ideaal om te bakken. Het biedt professionele chefs niets dan voordelen! Mycryo® doet de natuurlijke smaak van de ingrediënten uitkomen, zelfs de meest verfijnde, en maskeert de smaken niet zoals andere bakboters wel doen.

Hoe Mycryo® gebruiken?

1. Strooi Mycryo® op het werkoppervlak of in een recipiënt (gemengd met kruiden indien gewenst). U kunt het ook bewaren in een strooibus (vermengd met kruiden).

2. Paneer of bestrooi de rauwe of geblancheerde ingrediënten (vlees, vis of groenten) met Mycryo®. Bewaar de ingrediënten in de koelkast tot u ze nodig hebt.

3. Bak in een droge, hete pan zonder toevoeging van ander bakvet toe te voegen.

4. Klaar om op te dienen!

Met Mycryo® werkt u snel, doeltreffend en hygiënisch!

Dit 100% plantaardige vet biedt u eveneens alle gezondheidsvoordelen van de cacaoboon: geen cholesterol, minder calorieën, minder vet nodig om te bakken ... Ontdek een revolutie in de keuken!

Perfecte bakresultaten voor vlees, vis, schaaldieren, groenten…   :   “Mycryo® weerstaat temperaturen van 200°C. Terwijl andere vetten zoals bakboter en olijfolie verbranden in de pan, staat Mycryo® garant voor snel en perfect dichtschroeien.”

De natuurlijke smaak van zelfs de meest delicate ingrediënten  : “Mycryo® is kleurloos en heeft een neutrale smaak. Daardoor maskeert Mycryo® de natuurlijke, frisse smaak van de ingrediënten niet, zoals bakboter of olijfolie dat wel doen. Mycryo® haalt de natuurlijke smaak van uw ingrediënten naar boven.”

Alle sappigheid voor een natuurlijk en heerlijk eindresultaat :  “Bij het bakken in boter of olie verliezen tal van ingrediënten veel van hun sappen. Dankzij zijn fijne textuur omhult Mycryo® de ingrediënten met een dunne, ondoordringbare laag, net een tweede huid. Alle natuurlijke sappen blijven bewaard in de ingrediënten en gaan niet verloren tijdens het bakken. Het verschil is werkelijk verbluffend, zelfs bij groenten die geneigd zijn hun sappen te verliezen tijdens het bakken, zoals champignons of spinazie.”

Een tijdbesparende oplossing   :  “Het is echt handig om Mycryo® te mengen met kruiden, de ingrediënten voordien te bestrooien of te paneren met deze mix en ze op een koele plaats weg te zetten tot u ze nodig heeft. Zo kunnen chefs de piekmomenten in de keuken beter opvangen.”

 http://www.mycryo.com/callebaut/nl/about.html