Chardonnay Pierre Henri 10L Bag in Box Vin de Pays d'Oc

Chardonnay Pierre Henri 10L Bag in Box Vin de Pays d'Oc
EAN: 8000001061026
€ 54,15
Beschrijving

Details

Pierre Degroote is intussen zestig ,heeft Belgische roots maar actiever dan ooit.Vanhuis uit landbouwingenieur pakt hij in 1970 zijn biezen en vertrekt naar de Languedoc.Hij studeert verder aan de landbouwschool van Montpellier maar in de grond wroeten is er niet bij : het zakendoen zit hem in het bloed.Hij creeert in 1989 het Domaine Virginie La Grange. Dit domein heeft hij verkocht aan de groep Castel.Pas vanaf 1994 krijgt hij interesse in de wijnproductie zelf.Hij koopt wijngaarden op in de languedoc. Pierre is een geboren ondernemer. Momenteel bezit hij een 1000-tal Ha over de hele wereld. Zijn uitvalsbasis is Carcasonne in het zuiden van Frankrijk.

Streek : Vdp D'oc (De wijngaarden situeren zich tussen Carcassonne en Toulouse in de gemeente Pennautier. Uitzonderlijke ligging : het Canal du Midi stroomt tussen de wijngaarden door.)

Viticultuur & Vinificatie : Matthieu Carrara

Terroir : Kalk- en kleihoudend terroir. Zongerichte aanplanting, het warmteverschil tussen dag en nacht zorgt voor een verfrissende zuurtegraad.

Viticultuur : Snoeien van de wijnstokken gebeurt volgens de Taille Guyot

Oogst : De druiven worden machinaal 's nachts geoogst om van de koelte te profiteren, en de hitte overdag te vermijden

Vinificatie : Koude pelweking, fermentatie onder gecontroleerde lage temperatuur om een maximum aan aromatische stoffen los te weken.

Opvoeding : helft van de wijn rijpt een jaar op nieuwe Franse eiken vaten, de overige helft wordt gelagerd op inoxvat.

Oog : goudkleurige wijn met schitterende groene toetsen

Neus : In de neus zeer aromatische toetsen van bloemen en geroosterde nootjes

Mond : Frisse en rijke mondaanzet, mooi evenwicht tussen zuren en rondheid

Verpakking : 10L vacuumzak in karton

Verpakking: Bag in Box 10L

Bag in Box : aluminiumzak in karton doos, milieuvriendelijk alternatief zonder gezondheidsrisico’s of tekortkomingen op het vlak van smaak.De grootste troef van de BIB is de uitstekende bewaring van de wijn na het eerste gebruik. De wijnsector onderzocht de bewaarkwaliteiten en stelt vast dat een wijn in BIB tot 8 weken na het openen zonder noemenswaardig kwaliteitsverlies verbruikbaar is.Bovendien is de BIB uitermate geschikt voor heel wat hedendaagse consumptietrends: beperkt verbruik in kleine gezinnen of eenpersoonsgezinnen gespreid over meerdere weken, verbuik op feestjes of bij groepsmaaltijden en picknicks.Voor restaurants is de BIB dan weer een rendabele en budgetvriendelijke oplossing om klanten wijnen per glas aan te bieden.

 

 

Extra informatie

Extra informatie

Alcoholpercentage 12.5
Kleur Witte wijn
Wijnland Frankrijk
Wijnstreek Languedoc
Druivensoort Chardonnay
Herkomst benaming IGP - Vin de Pays