- Beschrijving
-
Details
Chef Blanke roux 10 kg Nestlé Professional
Blanke roux in droge vorm, bindmiddel op basis van bloem en vetstof.
Gebruiksaanwijzing
1. Het product in een kokende vloeistof oplossen (fond, bouillon, melk, ...).
2. Al roerend met een klopper 5 minuten laten koken. Om een saus te binden : het product op het einde van de bereiding toevoegen en even laten doorkoken.Ingrediënten
Tarwemeel, geharde palmolie. Mogelijke sporen van eieren, melk, selderij, mosterd.Dosering
80g Blanke roux , met 1l water voor 1l saus - Extra informatie
-
Extra informatie
Soort Sauzen Structuur Poeder