Georges Duboeuf Beaujolais Villages 37.5cl

Georges Duboeuf Beaujolais Villages 37.5cl

De streek van de Beaujolais begint ongeveer zo’n 10 km onder Macon.Het is een relatief klein gebied van zo’n 60 km lang en een 12 tal km breed.Deze wijnstreek strekt zich uit over de heuvelruggen die aan het dal van de Saone grenzen.De bodem bestaat voornamelijk uit graniet en kwartsbrokken op een bed van leisteen; dit is de ideale ondergrond voor de Gamay druif.

Het woord 'Villages' wordt gebruikt om de grote hoeveelheid gemeentenamen te vervangen die recht hebben op deze appellatie. Het zijn alles samen namelijk 39 gemeenten... U begrijpt... Op een oppervlakte van 6.220 hectare, zijn ze jaarlijks goed voor zo'n slordige 350.000 hectoliter. De voorwaarden zijn hier wel iets strenger dan voor de gewone Beaujolais-appellatie; het minimum alcoholgehalte moet hoger zijn en het rendement per hectare lager. Het is een beetje een compromis tussen een gewone Beaujolais en een cru.

Het handelshuis Duboeuf is de gevestigde waarde van de Beaujolais en gelegen te Romaneche-Thorin.

Het verhaal begint meer dan 4 eeuwen geleden, wanneer de familie DuBoeuf wijnen maakte in de Mâconnais regio. Georges was heel jong toen zijn oom en broer hun passie voor wijn en de geheimen van de wijnproductie doorgaven. Amper 18 jaar, stopte hij met studeren om zijn broer mee te helpen in het familiebedrijf. Jong en vol energie ontmoet Georges, met zijn fiets vol wijn, top restaurateurs Gaston Brazier, Paul Blanc, Paul Bocuse, Jean en Pierre Troisgros en zelfs de Haeberlin broers. De verfijnde Beaujolais wijnen vinden hun plek vanzelf in de restaurants. Georges aarzelde geen seconde om vervolgens de wijnen te bottelen en relaties te ontwikkelen met andere regionale wijnmakers. Dit gaf hem de mogelijkheid om wijnen te creëren die de diversiteit van de omringende wijngaarden weerspiegelen.

Deze Beaujolais Villages is een zachte licht kersenrode wijn met zeer fijne aroma’s van delicaat fruit zoals aardbeien en zwarte bessen.De afdronk is zuiver,sappig, en laat rijpe volle impressies na. best niet bewaren maar in zijn eerste of tweede jaar drinken op 15 à 16 graden.