- Beschrijving
-
Details
Honig Professional Blanke Roux korrels 10kg emmer
Honig Professional blanke roux bevat geen keukenzout , kruiden of smaakstoffen en heeft een neutrale smaak.Het is daarom ideaal voor het (bij)binden van soepen , sauzen , fonds, bouillons , ragouts etc..
Kokend Aanmaakbaar.
Bereidingswijze : Breng de te binden vloeistof aan de kook.Strooi vervolgens , al roerende , de gewenste hoeveelheid rouxkorrrels door de kokende vloeistof.Daarna , onder af en toe roeren , nog 5 minuten zachtjes laten doorkoken.
Dosering :
Soepen : 60 gram / liter
Sauzen : 90 gram / liter
Verpakking : 10kg
- Extra informatie
-
Extra informatie
Gebruik Overige Soort Smaakversterkers/ basis voor sauzen Smaak Overige Allergiegegevens
melk Onbekend ei Onbekend soja Onbekend glutenbevattende granen Bevat glutenbevattende granen tarwe Bevat tarwe rogge Onbekend vis Onbekend schaaldieren Onbekend noten Onbekend pinda's Onbekend sulfiet (E220 - E228) Onbekend selderij Onbekend sesam Onbekend lupine Onbekend mosterd Onbekend weekdieren Onbekend gerst Onbekend haver Onbekend spelt Onbekend khorasantarwe Onbekend amandelen Onbekend hazelnoten Onbekend walnoten Onbekend cashewnoten Onbekend pecannoten Onbekend paranoten Onbekend pistachenoten Onbekend macadamianoten Onbekend