< Terug
Home /
Voeding /
Saltverk Lava Zwarte zeezout vlokken 1500gr

Saltverk Lava Zwarte zeezout vlokken 1500gr

Saltverk Lava Zwarte zeezout vlokken 1500gr

x 1 Pot EAN: 5694230174218	€ 62,28

Zet op verlanglijst

Beschrijving

Details

Saltverk Lava Zwarte zeezout vlokken 1500gr

Het woord ‘afgelegen’ zou best wel eens uitgevonden kunnen zijn om de Westfjorden van IJsland te beschrijven. Na zijn studies wou Björn Steinar Jonsson iets creëren dat verder bouwt op en respect heeft voor de IJslandse tradities, en dat op een duurzame en ecologische manier. In 2011 werd hij om deze redenen sterk aangetrokken tot Reykjanes in de Westfjorden - het afgelegen karakter, de natuurlijke rijkdommen en de plaatselijke geschiedenis van het oogsten van zout. Reeds in de 18e eeuw begon, op gezag van de Deense koning, het ontginnen van zout, gebruik makend van geothermale energie. Enkele tientallen jaren later viel de productie stil, en verdween de traditie van zout maken in IJsland. Gelukkig verdween deze traditie niet helemaal - in 2011 werd Saltverk opgericht en werd deze eeuwenoude traditie in ere hersteld. Het manueel oogsten van duurzaam en ecologisch zeezout van een ongelofelijke kwaliteit en zuiverheid is wat ons al die jaren heeft geleid tot waar we vandaag zijn. Op dit eigenste moment wordt ons Saltverk zeezout gebruikt in verschillende van de beste restaurants wereldwijd, en in de keuken van duizenden fijnproevers!

Dit zwarte Lava zout is een crunchy IJslands geothermisch zeezout, gemengd met geactiveerde vulkanische as. Zijn donkere kleur zorgt voor een mooi contrast op het bord, en zal je gasten ongetwijfeld weten te verrassen. Perfect bij vlees, schaal- en schelpdieren en fruit.

Inhoud : 1.5kg

Extra informatie