Tequila Milagro Silver 70cl 40%

Tequila Milagro Silver 70cl 40%

Milagro werd in 1998 opgericht door Danny Schneeweiss en Moy Guindi, twee naïeve jeugdvrienden die besloten om een sprong in het diepe te wagen en een tequila te creëren die de hoopvolle geest, eindeloze positiviteit en 'alles-is-mogelijk'-mentaliteit van Mexico City nog beter tot uiting laat komen. We zijn eeuwige optimisten. We zien overal kansen. En voor ons wordt het heden nog mooier als we naar de toekomst kijken. Om hun visie waar te maken, sloegen Danny en Moy de handen in elkaar met Pedro Juarez, een meesterdistilleerder die in het verleden al werkte voor een van de grootste tequilabedrijven ter wereld. Hij was het beu om altijd maar kosten te moeten besparen en afgeleid te worden van wat hij het liefste deed: heerlijke tequila maken. En dus greep hij de kans om bij Milagro de ware kunst van het tequila distilleren opnieuw te omarmen. Pedro ging met de agave zelf aan de slag en stond erop om alleen de buitengewone blauwe agave van de Hooglanden van Jalisco te gebruiken. Die staat erom gekend zoeter, fruitiger en aromatischer te zijn. Om alle nuances van deze geweldige agave te laten vrijkomen, gebruikte Pedro een eeuwenoude kookmethode: hij koos voor traditionele, met de hand gebouwde steenovens om de piña's (het hart) van de agave 36 uur lang langzaam te roosteren. Voor de volgende stap probeerde Pedro iets nieuws. De meeste tequila's worden gedistilleerd in één soort distilleervat. Maar voor Milagro koos hij ervoor om twee totaal verschillende vaten te gebruiken: eerst een potketel, die alle verbluffende aroma's van de agave behoudt. En daarna een distilleerkolom om de verfijnde zachtheid te verkrijgen die je doet denken aan die van de beste 'witte' gedistilleerde dranken ter wereld. Milagro is een zeldzame tequila die ongegeneerd de frisse, verrukkelijke smaak van de agave uit de Hooglanden naar voren brengt met een ongeëvenaarde zachtheid. Dit samenspel van de heldere, frisse agavesmaak en zachtheid is wat Milagro zo bijzonder maakt.

100% Agave

PROEFNOTITIES Milagro Silver

KLEUR: Licht kristalkleurig met zilveren tinten

NEUS: Agave, citrus en zwarte peper

MOND: Gekookte agave, citrus, peer en zwarte peper

Inhoud : 700ml

Alcoholgehalte : 40% ABV