- Description
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Détails
Chateau Chasse Spleen 75cl 2014 Moulis en Medoc Cru Bourgeois Exceptionnel
Surface du vignoble : 80 hectares sur le point culminant des croupes de Grand Poujeaux, du nom du village.
Sol : 80% graves garonnaises sur substrat calcaire à astéries et 20% argilo calcaire
Cépages : 45% Cabernet Sauvignon, 50 % Merlot et 5 % Petit Verdot.
Age du vignoble : 30 ans
Méthode de culture : traditionnelle (chaussage, déchaussage)
Vendanges : manuelles
Vinification, élevage et vieillissement :
-Vinification dans des cuves inox thermorégulées et ciment revêtu époxy
-Macération d'environ un mois lors de la vinification
-Elevage traditionnel variant de 12 à 14 mois en fûts de chêne (renouvelés à 40% tous les ans)
-Collage aux blancs d'oeufs
Mis en bouteille : au château
emballage : 12 bouteilles 75cl en caisse bois
- Informations complémentaires
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Informations complémentaires
Pourcentage d'alcool 13.5 Couleur Vin rouge Pays du vin France Région viticole Moulis en Medoc Cépage Cabernet Sauvignon Provenance AOC - France