- Description
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Détails
Avantages et Bénéfices
- Fumet à texture en pâte et à conservation ambiante.
- Ce fumet est élaboré à partir de jus de cuisson concentrés et de garnitures aromatiques. Préparé avec des ingrédients nobles soigneusement sélectionnés, ce fumet d'une grande qualité apporte une saveur inédite. Sa texture en pâte souple permet une mise en œuvre simple et immédiate.
- Conditionné en pot refermable et empilable pour un stockage facile. Recette sans exhausteur de goût ajouté.
- La saveur délicate de poisson blanc, complétée par un léger goût évoquant la coquille Saint-Jacques et soutenue par la garniture aromatique, procure un caractère unique à ce Fumet de Poisson Premium CHEF®.
Instructions
Mode d'emploi :
1. Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid.
2. Porter à ébullition, arrêter la cuisson.
Suggestions
- Base pour la réalisation de vos sauces poissons et crustacés, pour la cuisson à court-mouillement.
- Peut s'utiliser, à l'identique d'une glace, pour enrichir une sauce à toutes les étapes de la préparation.
- Elément de mouillement pour les soupes de poissons et bisques, riz pilaf, pour corser vos farces et terrines.
Commentaires :
- Le Fumet de Poisson Premium CHEF® est élaboré à partir de poisson blanc et de jus de cuisson qui lui garantissent une excellente qualité.
- Une texture en pâte souple pour une mise en œuvre simple et immédiate. La garantie d'apporter de la saveur à chaque étape de vos préparations.
- Un conditionnement pratique : une boite refermable et empilable pour un stockage facile.
- Informations complémentaires
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Informations complémentaires
Type Fonds & Fumets Structure Pâte