Guignolet Kirsch de bourgogne 70cl 15% Joseph Cartron

Guignolet Kirsch de bourgogne 70cl 15% Joseph Cartron

Créateur de saveurs et architecte du goût depuis 1882 à Nuits-Saint-Georges, la Maison Joseph Cartron, distillateur liquoriste depuis son origine, a construit sa renommée sur l’excellence et l’authenticité du fruit. La cinquième génération Cartron pilote ce bijou de famille devenu aujourd’hui incontournable des bars à cocktails, cavistes et restaurants à la recherche de savoir-faire et d’innovation.

Un équilibre subtil entre moelleux et fraîcheur, voilà tout le secret du Guignolet Kirsch Joseph Cartron. Les fruits sont cultivés au sein du terroir local, à moins de 25 kilomètres de Nuits-Saint-Georges. Les mêmes producteurs depuis plusieurs générations fournissent à Joseph Cartron deux variétés minutieusement sélectionnées : la cerise noire de la variété Chalonnaise et la cerise aigre de la variété Montmorency. Dosées dans des proportions égales, la première donne de la rondeur tandis que la seconde apporte la fraîcheur du fruit frais. L’ajout de Kirsch amène profondeur et longueur en bouche à cet apéritif.

 LA DÉGUSTATION SELON JOSEPH CARTRON

A l'oeil : robe brique orangée. La viscosité s’avère discrète sur la paroi du verre. Fluidité et belle brillance.

Au nez : ouvert et plaisant. Sensation de noyau de cerise avec des notes de pâte d’amande.

En bouche : la bouche est pleine, grasse et ronde. Bel équilibre entre fraîcheur et moelleux. On trouve des notes de clafoutis aux cerises avec noyaux. Saveur briochée en fin de bouche. Belle longueur entre 10 et 15 caudalies.

 A servir à l'apéritif sur glace, à une température de 6°C (celle du réfrigérateur).

 A conserver à température ambiante.

emballage : 6 bouteilles 1L en carton