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Mercurey rouge 1er Cru Chateau de Mercey 75cl 2011

Mercurey rouge 1er Cru Chateau de Mercey 75cl 2011

x of 6 bottles - Save 10% EAN: 3271360628464	24,19 € per bottle 145,16 €
x 1 Bottle EAN: 3271360028462	26,79 €

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Description

Détails

Mercurey rouge Premier Cru En Sazenay Chateau de Mercey 75cl 2011

Le Chateau de Mercey ,construit au XVeme Siecle est situé au sud de la Cote-de-Beaune.Le Domaine du Château de Mercey s'étend sur 48 hectares situés dans le vignoble des Hautes Côtes de Beaune et en Côte Chalonnaise.La qualité est le maitre-mot de ce domaine et ce depuis plus de 250 ans.

Cépage : 100% Pinot Noir

Origine : Bourgogne - France

Région : Côte Chalonnaise

Classification : Appellation Premier Cru

Appellation : Mercurey 1er Cru Contrôlée

Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement puis totalement éraflés. La macération et la fermentation se font en cuve ouverte à température contrôlée pendant 20 jours. Nous effectuons des pigeages deux fois par jours durant la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est faite à 100 %. L'élevage est réalisé à 100 % en fûts de chêne dont 1/3 en fûts neufs. Le vin est mis en bouteille Bourgogne traditionnelle. Durée de l'élevage : 17 mois.

Notes de degustation :

Robe : Très joli rouge rubis et sombre et profond.

Nez : Complexe, sur des notes épicées, poivrées, fumées. Terre fraîche et sous-bois.

Bouche : Savoureuse, belle texture, saveurs épicées, fruitées (cerise noire), toastées. Tanins puissants, mûrs et frais.

emballage : 12 bouteilles 75cl en carton

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Couleur	Vin rouge
Pays du vin	France
Région viticole	Cote Chalonnaise
Cépage	Pinot noir
Provenance	AOC - France

Mercurey rouge 1er Cru Chateau de Mercey 75cl 2011

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