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Petit Chablis Pas Si Petit 75cl 2018 La Chablisienne

Petit Chablis Pas Si Petit 75cl 2018 La Chablisienne

x of 6 bottles - Save 10% EAN: 3332412000123	15,40 € per bottle 92,37 €
x 1 Bottle EAN: 3332418000103	17,01 €

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Description

Détails

Petit Chablis Pas si petit 75cl 2018 La Chablisienne

Cette appellation constitue la base de la hiérarchie des vins de Chablis. Implantés sur les plateaux, dans un sol argilo-calcaire du portlandien, les Petits Chablis déclinent toute une palette d'expression allant du vin vif et frais avec des arômes de fruits à découvrir en prime jeunesse jusqu'au Petit Chablis sec et minéral à apprécier 2 à 3 années après la récolte. Dans tous les cas, les vins de Petit Chablis sont une clef précieuse à la disposition des amateurs pour entrer dans l'univers chablisien et se préparer à la découverte des "grands" Chablis.

Ce Petit Chablis, qui n’a de “petit” que le nom, est issu d’un terroir argilo-calcaire du Portlandien et de vignes de Chardonnay de plus de 15 ans qui surplombent fièrement le vignoble de Chablis. Il a bénéficié d’un élevage en cuve de plusieurs mois, sur lies fines. C’est un vin gourmand à déguster légèrement frais. Il offre une large palette d’arômes de fruits et une note minérale caractéristique des “grands” Chablis.

APPELLATION : PETIT CHABLIS

ÉPAGE : CHARDONNAY 100 %

SOL ET SOUS-SOL : CALCAIRE DU PORTLANDIEN DENSITÉ DE PLANTATION : 5 500 À 6 500 PIEDS PAR HECTARE

SITUATION ET EXPOSITIONS : COMMUNES DE BEINES, BÉRU, CHABLIS, LA CHAPELLE VAUPELTEIGNE, CHEMILLY SUR SEREIN, CHICHÉE, COLLAN, COURGIS, FLEYS, FONTENAY, LIGNORELLES, LIGNY LE CHÂTEL, MALIGNY, POILLY, PRÉHY, SAINT CYR LES COLONS, VIVIERS ET VILLY. EXPOSITIONS VARIÉES

ÂGE MOYEN DES VIGNES : 15 ANS

TAILLE : GUYOT DOUBLE UNILATÉRALE

VINIFICATION : DÉBOURBAGE STATIQUE À FROID AVANT DÉPART EN FERMENTATION. FERMENTATIONS ALCOOLIQUE ET MALOLACTIQUE EN CUVE

ÉLEVAGE : DURÉE 6 MOIS SUR LIES FINES, EN CUVE

emballage : 6 bouteilles 75cl en carton

Informations complémentaires