- Description
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Détails
President Professionel Creme Liaisons & Cuissons UHT 1L 18%
- Crème liquide stérilisée UHT
- Supporte parfaitement le bain-marie tout au long du service , même sur des sauces très acides.
- Ne tranche pas en présence d’ingrédients acides ou d’alcool .
- Excellente résistance aux températures élevées pour les cuissons longues type gratin .
- Une texture lisse et onctueuse pour les appareils à crème prise
- Réduit vite et bien : liaison express pour sauces «minute»,
- Economique : peu de perte matière pour amener le produit « à la nappe »
Contenance : 1 Litre
Emballage : 6 x 1 Litre
- Informations complémentaires
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Informations complémentaires
Genre Des produits de crème