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Alsa mousse neutre 1kg

Alsa mousse neutre 1kg

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Description: Détails

Alsa mousse neutre 1kg

Goût neutre : idéal pour des mousses sucrées ou salées

Pour créer vos propres mousses

Facile à préparer

La Mousse Neutre d'Alsa est un mélange très polyvalent. Ce produit de base au goût neutre convient à la préparation de spécialités de mousses sucrées ou salées. Ajoutez vos propres arômes et utilisez cette mousse pour diverses préparations. La Mousse Neutre est facile à préparer : il suffit d'ajouter de l'eau froide, de fouetter le mélange et de laisser épaissir au réfrigérateur. Laissez libre cours à votre créativité et utilisez cette mousse pour garnir vos gâteaux, comme dessert ou pour des préparations salées. Le mélange Alsa Mousse Neutre est livré par boîte de 1000 g et a un rendement élevé. Une boîte permet en effet de préparer 81 portions.

Préparer Dosage : 1 sachet de 1kg pour 2 litres d'eau froide. 1) Verser l'eau froide (0 à 3°C) dans la cuve d'un batteur, puis y incorporer la préparation alsa.2) Monter au batteur 4 minutes à vitesse maximale jusqu'à obtention d'une mousse ferme et légère.Ajouter le goût de votre choix et mélanger délicatement afin de garder une mousse légère3) Dresser à la poche dans des coupes. Réserver au frais au moins 3 heures avant de servir.

Conseils de stockage consommer rapidement les desserts préparés (conseil : dans les 24 h maximum)., Conserver à température ambiante (25°C maximum) dans un endroit sec., Conserver les desserts préparés en chambre froide à température positive.