Bourgueil Les Barroirs 75cl 2018 Domaine Couly-Dutheil

Bourgueil Les Barroirs 75cl 2018 Domaine Couly-Dutheil
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Description

Détails

Bourgueil Les Barroirs 75cl 2018 Domaine Couly-Dutheil

Le Village de Benais, comme Bourgueil, dépendait autrefois de l’élection de Saumur et faisait partie de la province d’Anjou, avant d’être pacifiquement annexé par la Touraine. Les origines de la culture de la vigne remonte à l’antique Abbaye de Bourgueil. Les moines Bénédictins et leurs hôtes savaient fort bien apprécier la finesse & le bouquet des vins. Les Barrois riche de cette tradition & de cette culture caractérise parfaitement la subtile harmonie des parfums & terroirs de Bourgueil.

Terroir: Graviers & Aubuis (Argilo-calcaire sur tuffeau)

Cépage : cabernet franc.

Situation : Village de Benais Rive droite de la Loire.

VENDANGES  :

  • Sélections & Tris rigoureux  
  • Egrappage total
  • Rendement : 50 à 55 Hl/Ha

VINIFICATION :

  • Cuverie Thermorégulée
  • Fermentation : 15 jours ¨ Séparation des Vins de goutte & des vins de presse.
  • Macération: 2 à 3 semaines
  • Soutirages & Collages Traditionnels
  • Embouteillage : Printemps suivant la récolte

DEGUSTATION :

OEil : Belle robe rubis-cerise profonde.

Nez : Elégant & Riche avec une grande finesse & intensité aromatique de fruits rouges & d’épices.

Bouche : fruitée , ronde & ample. Tannins fins & prometteurs.

EVOLUTION :

A Boire dès maintenant

Potentiel de Garde : 5 ans.

A déguster entre 15°-17°

Délicieux avec :

Charcuteries - Buffets froids

Volailles rôties – Porc – Veau Les

Grillades : Boeuf & Magrets

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Couleur Vin rouge
Pays du vin France
Région viticole Loire
Goût Ronde wijn
Cépage Cabernet Franc
Provenance AOC - France