- Description
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Détails
Bourgueil Les Barroirs 75cl 2018 Domaine Couly-Dutheil
Le Village de Benais, comme Bourgueil, dépendait autrefois de l’élection de Saumur et faisait partie de la province d’Anjou, avant d’être pacifiquement annexé par la Touraine. Les origines de la culture de la vigne remonte à l’antique Abbaye de Bourgueil. Les moines Bénédictins et leurs hôtes savaient fort bien apprécier la finesse & le bouquet des vins. Les Barrois riche de cette tradition & de cette culture caractérise parfaitement la subtile harmonie des parfums & terroirs de Bourgueil.
Terroir: Graviers & Aubuis (Argilo-calcaire sur tuffeau)
Cépage : cabernet franc.
Situation : Village de Benais Rive droite de la Loire.
VENDANGES :
- Sélections & Tris rigoureux
- Egrappage total
- Rendement : 50 à 55 Hl/Ha
VINIFICATION :
- Cuverie Thermorégulée
- Fermentation : 15 jours ¨ Séparation des Vins de goutte & des vins de presse.
- Macération: 2 à 3 semaines
- Soutirages & Collages Traditionnels
- Embouteillage : Printemps suivant la récolte
DEGUSTATION :
OEil : Belle robe rubis-cerise profonde.
Nez : Elégant & Riche avec une grande finesse & intensité aromatique de fruits rouges & d’épices.
Bouche : fruitée , ronde & ample. Tannins fins & prometteurs.
EVOLUTION :
A Boire dès maintenant
Potentiel de Garde : 5 ans.
A déguster entre 15°-17°
Délicieux avec :
Charcuteries - Buffets froids
Volailles rôties – Porc – Veau Les
Grillades : Boeuf & Magrets
- Informations complémentaires
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Informations complémentaires
Couleur Vin rouge Pays du vin France Région viticole Loire Goût Ronde wijn Cépage Cabernet Franc Provenance AOC - France