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Panesco Petit pain blanc aux flocons de pomme de terre 45x110gr 5001859

Panesco Petit pain blanc aux flocons de pomme de terre 45x110gr 5001859 ❄️

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Description

Détails

Panesco Petit pain blanc aux flocons de pomme de terre 45x110gr 5001859

Petit pain blanc « expressif » à la magnifique croûte craquante et à la mie moelleuse et aérée. Enrichi en flocons de pomme de terre et yaourt, le secret de la fraîcheur. Cuit sur pierre.

L’histoire du pain de pomme de terre remonte au 16e siècle. Des pommes de terre ou de la fécule de pomme de terre remplacent une partie du froment. Cela permet au pain de lever plus facilement et rapidement tout en présentant une jolie croûte fine et croustillante à souhait. La fécule de pomme de terre absorbe en outre davantage d’eau et élargit les molécules d’amidon, ce qui permet d’obtenir une mie aérée à la texture délicieusement moelleuse. Le yaourt remplace le levain et apporte plus de goût et une sensation en bouche plus agréable. Ensemble, ces deux ingrédients contribuent à une plus longue durée de conservation. Les petits pains à la pomme de terre sont en outre moins caloriques que les traditionnels petits pains au froment.

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